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दही एक सेहतमंद और स्वादिष्ट पदार्थ माना जाता है, एक मां होने के नाते आप अपने बच्चे की डाइट में इस टेस्टी चीज को शामिल करना चाह रही होगीं, खासकर जब यह बहुत सारे अलग-अलग फ्लेवर में भी मिलता हो। आज दही या फ्रोजन योगर्ट कई अलग-अलग स्वादों में उपलब्ध है और ज्यादातर बच्चे दही खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या यह उनके लिए अच्छा है? आइए जानते हैं इस बारे में!
दही के बहुत हेल्दी होने की वजह से ही इसे बच्चों की डाइट में हमेशा शामिल करने की सलाह दी जाती है। जब आप किसी भी खाने की चीज को हेल्दी कहती हैं, तो अधिकांश बच्चे अपनी नाक सिकोड़ लेते हैं क्योंकि वो इसे कुछ ऐसा पदार्थ समझते हैं जो उन्हें पसंद नहीं होता है, लेकिन दही इसका अपवाद माना जाता है क्योंकि बच्चे न केवल दही को पसंद करते हैं, बल्कि वो इसे मिलाकर बनाए जा सकने वाले अलग-अलग टेस्ट की डिशेस को ट्राई करने से भी नहीं हिचकते हैं।
दही बच्चों और वयस्कों को पोषण से लेकर सुरक्षा तक, कई तरह के फायदे दे सकता है।
आमतौर पर दूध बच्चों के लिए आवश्यक माना जाता है क्योंकि यह कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत होता है। लेकिन सभी बच्चे आसानी से दूध नहीं पीते हैं और कई अन्य खाद्य पदार्थों में कैल्शियम आसानी से उपलब्ध नहीं होता है, लेकिन क्या आपको पता है कि दही में दूध की तुलना में कैल्शियम की मात्रा काफी अधिक होती है। दही का एक छोटा सा कप बच्चे को लगभग 450 मिलीग्राम कैल्शियम देता है, जो सीधे उसकी हड्डियों के विकास को प्रभावित करता है और उन्हें मजबूत बनाता है।
दूध बैक्टीरियल गतिविधि के माध्यम से दही में बदलता है, जिससे इसके अंदर कई प्रोबायोटिक बैक्टीरिया जमा हो जाते हैं। रोजाना दही खाने वाले बच्चे के पेट में अच्छे बैक्टीरिया हमेशा मौजूद रहते हैं, जिससे उसकी पाचन प्रक्रिया सुव्यवस्थित रहती है और वो हर समय हेल्दी महसूस करता है।
दही से बच्चों को कैल्शियम के अलावा प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में मिलता है। जिससे आपका बच्चा दिभर एनर्जेटिक महसूस करता है। स्कूल के दौरान दही की थोड़ी सी मात्रा का सेवन करना ही बच्चे को दिन भर के लिए जरूरी एनर्जी से बूस्ट कर सकता है।
जंक फूड खाने या खराब खाने की आदतों के कारण बच्चों में मोटापा आज एक समस्या बन गया है। अपने बच्चे को जीवन में बाद में मोटे होने और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित होने से बचाने के लिए, आप उसकी डाइट में दही शामिल कर सकती हैं। दही का अच्छी मात्रा में सेवन करने से बच्चों को सामान्य से जल्दी पेट भरा हुआ महसूस होता है। दही, बच्चों को दिन भर के लिए जरूरी एनर्जी देकर ज्यादा या बार-बार भोजन करने से रोकने में मदद करता है।
अगर आपका बच्चा दही को उस रूप में खाना पसंद नहीं करता है जैसा कि आमतौर पर वो होता है, तो कोई बात नहीं। दही को लगभग हर डिश के साथ मिलाकर कई और नई रेसिपीज में इस्तेमाल करके टेस्टी बनाया जा सकता है, चाहे वह सलाद डिप्स हो, फ्रूट शेक हो या दही का क्रीमी फ्रोजन वेरिएंट, आपके बच्चे खुद को इनसे दूर नहीं रख पाएंगे और उनके लिए दही की न्यूट्रिशन की मात्रा जरूर पूरी होगी।
इन सभी फायदों के अलावा, दही का सेवन करने से बच्चों को कुछ रिस्क का सामना करना पड़ सकता है। खासकर अगर यह एक अलग रूप में हो या आपके बच्चे को कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या हो, तो दही खाने से उसे साइड इफेक्ट्स या सेहत को कुछ नुकसान हो सकता है।
दही खाना पसंद करने वाले बच्चों के लिए, ऐसी कई डिश हैं जिनका उपयोग दही स्नैक्स बनाने के लिए किया जा सकता है ताकि बच्चे इनका किसी भी समय आनंद ले सकें।
शाम के स्नैक के लिए यह एक झटपट बनने वाली रेसिपी है। जो आपके बच्चे को खुश करने के साथ-साथ बहुत सारे पोषक तत्वों से भरपूर होगी।
इंग्रीडिएंट्स
कैसे बनाएं
फ्रोजन योगर्ट या जमे हुए दही को लेने के लिए आपको अपने नजदीकी स्टोर में जाने की जरूरत नहीं है। इसे अपने घर में ही बनाएं और अपने बच्चे को अपनी कुकिंग स्किल से सरप्राइज करें।
इंग्रीडिएंट्स
कैसे बनाएं
पौष्टिकता से भरपूर और स्वाद में लाजवाब नाश्ता बनाने का तरीका।
इंग्रीडिएंट्स
कैसे बनाएं
दही को हमेशा इसके विभिन्न फायदों के कारण एक हेल्दी सुपर फूड माना जाता है। हालांकि बच्चों के लिए इसके सेवन के बारे में कुछ सावधानियां जानना जरूरी हैं, खासकर अगर पहले से कोई हेल्थ प्रॉब्लम मौजूद है। सही विकल्प चुनकर और उससे टेस्टी हेल्दी रेसिपी बनाकर, आप बच्चे को उसका फेवरेट दही खिला सकती हैं जिससे वह बिना किसी परेशानी के हेल्दी रह सकता है।
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