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पपीते के स्वास्थ्य लाभ निर्विवाद हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध है, और बड़े–बूढ़े और जवान सभी इसके शोथरोधी गुणों के साथ–साथ इसमें मौजूद प्रतिरक्षा–निर्माण करने वाले पोषक तत्वों से लाभ उठा सकते हैं। यह आकर्षक–रंग का फल उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगता है और आमतौर पर पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है। इसकी नरम, गुद्देदार बनावट के कारण इन्हे कई व्यंजनों में उपयुक्त सामग्री के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। यहाँ बताया गया है कि आप कैसे यह सुनिश्चित कर सकती हैं कि आपके बच्चे को वो सभी पोषक तत्व मिलें, जो इस स्वादिष्ट फल में मौजूद हैं।
पपीता आपके बच्चे के आहार में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन फल है, लेकिन केले, एवोकाडो, शकरकंद और स्क्वैश जैसे अन्य खाद्य पदार्थ खिलाने के बाद ही इसे खिलाना शुरू करना चाहिए। ये सभी आसानी से पचने वाले फल हैं और एक बार जब आपका बच्चा इन फलों को अच्छी तरह से खाने लगे, तो आप धीरे–धीरे पपीता उन्हे दे सकते हैं। पपीते को अपने बच्चे के आहार में शामिल करने का सबसे अच्छा समय 7 से 8 महीने की उम्र के आसपास का है।
एक मध्यम आकार का पपीता पोषक तत्वों का एक बढ़िया स्रोत हो सकता है। विटामिन ए, बी और सी। पपीते में फोलेट, मैग्नीशियम, तांबा, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, लाइकोपीन और फास्फोरस भी पाए जाते हैं।
एक कप मसले हुए कच्चे पपीते के पोषक तत्वों की मात्रा को जानने के लिए नीचे गई टेबल पर एक नज़र डालें:
| विटामिन | खनिज |
| विटामिन ए – 2185 आई.यू . | पोटैशियम – 419 मिली ग्राम |
| विटामिन बी-1 (थायमिन) – .06 मिली ग्रा | फ़ासफ़ोरस – 23 मिली ग्राम |
| विटामिन बी-2 – (रिबोफ्लेविन) – .07 मिली ग्राम | मैगनीशियम – 48 मिली ग्राम |
| नियासिन – .82 मिली ग्राम | कैल्शियम – 46 मिली ग्राम |
| विटामिन सी – 140.1 मिली ग्राम | सोडियम – 18 मिली ग्राम |
| विटामिन के – 6 माईक्रो ग्राम | आइरन – .57 मिली ग्राम |
| फ़ोलेट – 1 माईक्रो ग्राम | इसमें अन्य खनिज भी छोटी मात्रा में पाए जाते है, जैसे कि जस्ता, मैंगनीज, और तांबा |
| इसमें अन्य विटामिन भी छोटी मात्रा में पाए जाते है |
स्रोत: http://wholesomebabyfood.momtastic.com/papayababyfoodrecipes.htm
पोषक तत्वों और विटामिन से भरा होने के अलावा, शिशुओं के लिए पपीते के और भी बहुत सारे लाभ हैं। 5 महीने के बच्चे के लिए पपीता खिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है,इसके कई लाभों के बावजूद भी इसे शिशुओं को केवल 7 या 8 महीनों के बाद ही खिलाया जाना चाहिए। यहाँ कुछ बातें बताई गई हैं जो पपीते में होने के कारण यह आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है:
इस गुद्देदार फल में मौजूद एंजाइम पेपैन जटिल खाद्य पदार्थों को पचाने में उपयोगी होते है। पपीते के नियमित सेवन से आपके बच्चे की पाचन क्षमता में काफी सुधार हो सकता है।
एक बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली एक वयस्क के बराबर विकसित नहीं होती है, जो उन्हें संक्रमण और बीमारियों के प्रति अतिसंवेदनशील बनाती है। पपीते में विटामिन ‘सी’ आपके बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और बीमारी को रोकने में मदद करता है।
पपीते में विटामिन ‘ए’ की प्रचुरता, त्वचा को जलन, अल्सर और घावों से बचाए रखती है। पपीता का छिलका या गूदा त्वचा पर मामूली जलन और चकत्ते होने पर भी लगाया जा सकता है। यह जलन को कम करने में मदद करता है ।
पपीते फोलेट का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो अमीनो एसिड के उत्पादन के लिए आवश्यक है। यह कुछ हद तक, वयस्कता में हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है। बच्चों में पेट दर्द को कम करता है ।
पपीते में मौजूद फाइबर एक प्राकृतिक रेचक के रूप में काम करता है जिससे आपका बच्चे में नियमित रूप से मल त्याग करता है। शिशुओं में कब्ज़ के लिए पपीते का उपयोग काफी समय से उपयोगी उपचार माना जाता है।
शहद में दो चम्मच पपीते के सूखे बीजों के पाउडर का मिश्रण आंतों के कीड़े को दूर करने में मदद करता है। यह एंजाइम सिस्टीन प्रोटीनेसिस की उपस्थिति के कारण होता है।
पपीते में मौजूद विटामिन ‘ए’ अच्छी दृष्टि को बढ़ाने और रतौंधी जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करता है।
लोहे की उपस्थिति हीमोग्लोबिन के स्तर को और लाल रक्त कोशिका की संख्या को बनाए रखने में मदद करती है।
जैसा किसी भी नए भोजन के साथ होता है, आपको धीरे–धीरे और सावधानी से अपने बच्चे को पपीता खिलाना शुरू करना चाहिए। देखें कि आपके बच्चे को इस फल का स्वाद कैसा लगता है और इसका सेवन करने के बाद उनका पाचन कैसा होता है। कम मात्रा से फल खिलाना शुरू करें और धीरे–धीरे इसकी मात्रा कुछ दिनों में बढ़ाएं। अपने बच्चे को पपीता खिलाने से पहले कुछ अन्य बातों का ध्यान रखें, इसमें निम्नलिखित शामिल हैं:
शिशुओं को अपने भोजन में कुछ भिन्नता की आवश्यकता होती है और यही कारण है कि आपको अपने बच्चे के लिए खाना बनाते समय पपीते का उपयोग अलग–अलग तरीकों से करना चाहिए। लेकिन आप अपने बच्चे के भोजन के लिए जिस पपीते का उपयोग करती हैं, वह पका हुआ और सही होना चाहिए। यहाँ सही पपीते खरीदने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
सामग्री: आपको एक पके पपीते की आवश्यकता होगी।
तरीका:
यदि आप चाहती हैं कि पपीते को जल्दी पचाने के लिए थोड़ा नरम किया जाए तो पपीते के टुकड़े पहले भाप पर पकाएं भी जा सकते हैं।
सामग्री:
तरीका:
फलों को बड़े टुकड़ों में काटें और ब्लेंडर में दही के साथ स्मूदी बनाएं या दूध के साथ मिल्कशेक बनाएं।
सामग्री:
तरीका:
सभी सामग्री को ब्लेंडर में मिलाएं और अपने बच्चे के दिन की र शुरुआत स्वस्थ चीज़ो से करें।
पका हुआ पपीता स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन होता है। इसे ऐसे ही खाया जा सकता है या फिर स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए कई अन्य फलों के साथ खाया या बनाया जा सकता है। एवोकैडो, सेब, केला, आड़ू, गाजर, दही और चिकन ऐसे ही कुछ खाद्य पदार्थ हैं, जो शिशु के आहार व्यंजनों में पपीते के साथ अच्छी तरह से बनाए जा सकते हैं।
डिस्क्लेमर : प्रत्येक बच्चा विकास के मामले में अलग होता है और यह जानकारी सिर्फ एक मार्गदर्शन है न की चिकित्सा के रूप में सलाह लेने का विकल्प है।
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