फर्स्टक्राई पेरेंटिंग हिंदी

पेरेंट्स होने के नाते आपके पास करने के लिए ढेरों चीजें हो सकती हैं – यह सिर्फ आपकी अपनी ही चीजें नहीं! हालांकि आपका पूरा शेड्यूल पैक रहता होगा पर फिर भी खाने के लिए समय निकाल पाना तो संभव ही है, हैं न? वैसे तो हमेशा कुछ नया और बहुत सारी चीजों से खाना पकाना कठिन है पर टेस्टी फूड के लिए बहुत ज्यादा इंग्रेडिएंट्स की जरूरत नहीं पड़ती है या इसे पकने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। इसलिए आपकी आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए इस आर्टिकल में हमने कम से कम समय में पकने वाली 6 रेसिपीज बताई हुई हैं, जानने के लिए आगे पढ़ें। 

6 स्वादिष्ट 3 सामग्रियों से बनी टेस्टी रेसिपीज

नमक, मिर्च, चीनी और कुकिंग ऑयल एक अच्छी रेसिपी के लिए बहुत जरूरी और आम इंग्रेडिएंट्स हैं इसलिए हम इन्हें अपनी रेसिपी के तीसरे इंग्रेडिएंट्स के रूप में शामिल नहीं करेंगे। 

1. चीज़ मैकरोनी

यदि आप वेस्टर्न शो देखते हैं तो आपको पता होगा कि कई घरों में इस डिश को कितना ज्यादा पकाया जाता है। इस स्नैक्स से तुरंत भूख मिट जाती है और यह टेस्टी भी है। 

सामग्री

• चीज़ – 2 कप, किसा हुआ
• मैकरोनी- 2 कप
• फुल-क्रीम दूध – 4 कप (या 1 लीटर)

विधि

• पहले आप एक पैन में दूध लेकर उबलने के लिए रख दें और इस पर ध्यान दें ताकि यह गिरे न।
• उसमें मैकरॉनी डालें, आंच कम करके मिश्रण को धीमी आंच में थोड़ा-थोड़ा उबलने दें और इसे को कम से कम 10 मिनट तक पकाएं। इसे समय-समय पर चलाएं ताकि दूध न जले।
• अब आप आंच को बंद करें और मिश्रण में किसा हुआ चीज़ डालकर इसे अच्छी तरह से मिलाएं ताकि चीज़ पिघल कर पास्ता में मिल जाए।
• अंत में आप अपनी पसंद के हिसाब से मसाले डालकर इस डिश का आनंद लें।

2. माइक्रोवेव मग ब्राउनी

स्वादिष्ट मीठा रेसिपी बनाने के लिए आपको सिर्फ 3 इंग्रेडिएंट्स और एक माइक्रोवेव की जरूरत होगी।

सामग्री

• चॉकलेट पेस्ट (हर्षी या नटेला) – 1/4 कप + 1 बड़ा चम्मच
• अंडा – 1 (फेंटा हुआ)
• मैदा – 2 बड़े चम्मच

विधि

• एक बड़े मग (माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त) में, चॉकलेट पेस्ट और अंडा मिलाएं और उसे अच्छी तरह फेंट लें।
• मिश्रण में मैदा डालें और उसे समान रूप से पेस्ट बनाने के लिए एक बार फिर फेंटे।
• मग को माइक्रोवेव में रखें और उसे 45 सेकंड से 1 मिनट तक पकाएं (यह आपके माइक्रोवेव की शक्ति पर निर्भर करता है)।
• अगर आप देखते हैं कि आपकी ब्राउनी थोड़ी सख़्त  है और एक आकार में आ चुकी है तो वह तैयार है।
• परोसने  से पहले कुछ मिनट के लिए ब्राउनी को ठंडा होने दें।

3. फूल गोभी का सूप

यह सूप स्वाद और पोषण का एक स्वस्थ मिश्रण है! यह आपके परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और संपूर्ण रेसिपी रहेगा।

सामग्री

• फूलगोभी –  एक फूल (साफ किया और कटा हुआ)
• बिना नमक वाला बटर
• ऑलिव ऑयल का तेल (टॉपिंग के लिए)

विधि

• पहले आप एक गहरे पैन में 4 कप पानी उबालें और इसमें 2 बड़े चम्मच नमक डालें, धीमी आंच करें, फिर उसमें फूलगोभी डालें। उस पानी को एक बार फिर से उबालें और फूलगोभी को लगभग 5 मिनट तक पकने दें
• फिर पकी हुई गोभी को निकाल लें और बचे हुए नमकीन पानी को फेंकें नहीं।
• पकी हुए गोभी को आप मिक्सर ग्राइंडर में डालें, खयाल रहे कि ग्राइंडर आधा ही भरा होना चाहिए और फिर उस में उतना ही पानी भर दें।
• अब इस मिश्रण को एक साथ ब्लेंड करें और आवश्यकता पड़ने पर उसमें पानी मिलाएं। यह मिश्रण ज्यादा ब्लेंड होने पर अधिक मुलायम होगा।
• अंत में आप अपने स्वाद के अनुसार सूप में एक बड़ा चम्मच बटर  डालें और ऊपर से थोड़ा सा ऑलिव ऑयल भी डाल दें। अब आप इस सूप के स्वाद का आनंद लें।

4. केले का पैन-केक

क्या आप फल के सेवन को बढ़ाने के लिए कोई स्रोत ढूंढ रहे हैं? तो केले का पैनकेक बेहतरीन और स्वादिष्ट तरीका है।

सामग्री

• केला – 1, बड़ा
• अंडे – 2
• दालचीनी – ¼ चम्मच

विधि

• एक कटोरे में केले को अच्छी तरह से मैश कर लें, उसमें अंडे और दालचीनी को मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें।
• मध्य आंच पर पैन को गर्म करके पैन पर कुछ बैटर डालें और दोनों तरफ से 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
• गर्मागर्म पैनकेक परोसें (अपने पैनकेक को और ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए उसे शहद के साथ परोसें)।

5. अंडा और एवोकाडो टोस्ट

कभी-कभी सरल विधि अपनाना भी एक अच्छी ट्रिक है पर आप इसकी सादगी में न जाएं – यह रेसिपी अपने स्वाद और न्यूट्रिशन से भरपूर है। इसे एक स्वस्थ और टेस्टी नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है। 

सामग्री

• एवोकाडो – 1, पिसा हुआ
• अंडा – 1
• ब्रेड – 1-2 स्लाइस (टोस्ट)

विधि

• एवोकाडो को अच्छी तरह पीस कर उसमें नमक व काली मिर्च मिलाएं, मिश्रण को ब्रेड के एक स्लाइस पर फैलाते हुए लगाएं।
• एक पैन में अंडे को एक तरफ से पकाएं और यह हो जाने के बाद, इसे एवोकाडो टोस्ट के ऊपर रखें।
• अपनी पसंद के अनुसार इस पर मसाले डालें और स्वाद का आनंद लें।

6. कुकुम्बर बोट

हम यहाँ 3 सामग्रियों वाली रेसिपी में थोड़ा सा चीट करने  वाले हैं पर इसका परिणाम अभी भी उतना ही टेस्टी होगा जितना यह दिख रहा है। इस रेसिपी में हर चीज आपकी पसंद के अनुसार भी हो सकती है तो फिर देर किस बात की अपनी पसंद की चीजें चुन लें।

सामग्री

• ककड़ी / खीरा – 1
• मेयोनीज / क्रीम चीज़ / हमस  – आवश्यकतानुसार
• टॉपिंग्स – अपनी पसंद का!

विधि

• आप एक ककड़ी या खीरे को लंबे में आधा काटें और इसका बीज व गुदा निकाल दें। इस बात कर ध्यान रखें कि खीरा थोड़ा गहरा हो ताकि इसमें अन्य इंग्रेडिएंट्स भी आ सके। 
• अब आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें मेयोनीज, चीज़ या  हमस भरें।
• अपने किसी पसंदीदा टॉपिंग से खीरे को ऊपर से गार्निश करें, जैसे कटा हुआ चिकन, कटी हुई सब्जियां, स्वादिष्ट जैतून का अचार, कटा हुआ क्रिस्पी बेकन – जो भी आपको पसंद हो!

3 इंग्रेडिएंट्स के साथ ये रेसिपीज पकाने में सिर्फ 15 मिनट लगेंगे। आप नियमित डायट, जैसे सलाद, सैंडविच और सूप को इन टेस्टी रेसिपीज से बदलें और अपने परिवार को भी एक  स्वादिष्ट बदलाव दें।