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गर्भावस्था के दौरान न्यूट्रिशन बहुत जरूरी है – गर्भवती महिलाओं को यह ध्यान रखने की आवश्यकता होती है कि अपने बच्चे के लिए इस अवधि में वे क्या खाती हैं और क्या नहीं खाती हैं। गर्भवती महिलाओं को फल खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि इनसे अनेक फायदे मिलते हैं। गर्भावस्था में तरबूज खाना सिर्फ सुरक्षित ही नहीं बल्कि फायदेमंद भी होता है।
हाँ, गर्भावस्था के दौरान तरबूज खाया जा सकता है। गर्भावस्था के दौरान संयमित मात्रा में तरबूज खाना माँ और बच्चे के लिए सिर्फ सुरक्षित ही नहीं बल्कि बहुत उपयुक्त भी है।
गर्भवती महिलाओं को तरबूज खाने से होने वाले अद्भुत फायदों के बारे में नीचे जानकारी दी गई है:
गर्भावस्था के दौरान शरीर में अत्यधिक हॉर्मोनल बदलाव होते हैं। इन बदलावों से कई असुविधाएं हो सकती हैं, जैसे एसिडिटी व सीने में जलन और ये समस्याएं एक महिला की पूरी गर्भावस्था के दौरान रहती हैं। तरबूज खाने से पाचन तंत्र को बहुत आराम मिलता है और यह एसिडिटी व सीने में जलन के लिए बहुत फायदेमंद है – कभी-कभी यह बहुत जल्दी फायदा कर सकता है। इसलिए अगली बार यदि आपको पाचन तंत्र से संबंधित तकलीफ होती है तो आप तरबूज का सेवन कर सकती हैं।
गर्भावस्था के दौरान अक्सर महिलाओं के हाथ और पैरों में सूजन होती हैं इसे एडिमा भी कहा जाता है। शरीर में कुछ टिश्यू में मौजूद फ्लूड्स के असामान्य संचय के कारण एडिमा होता है। तरबूज में पानी की भरपूर मात्रा शरीर के सभी ब्लॉकेज खोल देती है और एडिमा से राहत दिलाती है।
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को अक्सर डिहाइड्रेशन भी होता है। डिहाइड्रेशन से महिलाओं को थकान, सुस्ती व असुविधाएं होती हैं जिससे उन्हें कई गंभीर समस्याएं भी हो सकती हैं, जैसे प्रीमैच्योर बर्थ। तरबूज में लगभग 90% पानी होता है जो डिहाइड्रेशन को प्रभावी रूप से खत्म कर सकता है।
गर्भवती महिलाओं को अक्सर पहली तिमाही में उल्टी व मतली होती है जिसे मॉर्निंग सिकनेस कहा जाता है। ये उल्टियां और मतली दिनभर में कभी भी हो सकती हैं। सुबह-सुबह एक गिलास तरबूज का जूस पीने से इस समस्या में भी सुधार आ सकता है। सुबह-सुबह यह जूस पीने से मॉर्निंग सिकनेस में आराम मिलने के अलावा ताजगी भी मिलती है।
एक गर्भवती महिला का शरीर अपने और अपने बच्चे के लिए इन्फेक्शन और रोगों से लड़ता है। इससे कभी-कभी इम्युनिटी का स्तर भी कम हो सकता है। तरबूज में एक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जिसे लाइकोपीन कहते हैं और यह एंटीऑक्सीडेंट इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करता है।
तरबूज में डाइयुरेटिक गुण भी होते हैं जो टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं और शरीर से यूरिक एसिड को कम करते हैं। तरबूज का यह गुण गर्भावस्था के दौरान किडनी और लिवर के फंक्शन को ठीक करता है। यह त्वचा में एसपीएफ को भी बढ़ाता है।
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के शरीर में लगातार बदलाव होते हैं। हॉर्मोनल बदलाव और तेजी से वजन बढ़ने के कारण महिलाओं की मांसपेशियों में क्रैम्पिंग और दर्द हो सकता है और इसके उपचार के लिए तरबूज एक बेहतरीन फल है।
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में हॉर्मोनल बदलाव से त्वचा पर काले रंग के धब्बे पड़ सकते हैं और उनकी त्वचा काली दिख सकती है। तरबूज खाने से पाचन में सुधार आता है और यह शरीर से सभी टॉक्सिन्स को भी बाहर निकालता है। इसके परिणामस्वरूप त्वचा में प्राकृतिक निखार आता है और इससे पिगमेंटेशन भी खत्म हो सकता है।
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को अक्सर कब्ज की शिकायत होती है। तरबूज में फाइबर होता है जो मल त्याग में मदद करता है। इसमें मौजूद पानी की मात्रा भी बॉवल मूवमेंट में मदद करती है।
गर्भवती महिलाओं के द्वारा तरबूज को अपने आहार में शामिल करने का एक कारण यह भी है कि यह फल गर्भ में पल रहे बच्चे की हड्डियों और दाँतों के विकास में मदद करता है। तरबूज में कैल्शियम और पोटैशियम की मात्रा होती है और ये मिनरल बच्चे की हड्डियों का विकास करने में मदद करते हैं।
अध्ययनों के अनुसार जो महिलाएं लायकोपीन सप्लीमेंट्स का नियमित रूप से सेवन करती हैं उनमें प्रीक्लेम्पसिया होने की संभावना 50% तक कम होती हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए तरबूज बहुत अच्छा फल है। तरबूज में अनेक विटामिन और मिनरल हैं जो गर्भ में पल रहे बच्चे की दृष्टि, मस्तिष्क, नर्वस सिस्टम और इम्यून सिस्टम के लिए बेहतरीन हैं।
ज्यादातर लोग बीज निकालकर तरबूज खाते हैं। हालांकि यह बीज न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं जो गर्भवती महिला और उसके गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए फायदेमंद हैं। यदि तरबूज के बीज को रोस्ट करके खाएं तो यह थोड़े क्रिस्पी होते हैं और यह खाने में स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक्स हैं।
यद्यपि गर्भावस्था के दौरान तरबूज खाना महिलाओं के लिए फायदेमंद है पर इसके कुछ साइड-इफेक्ट्स भी हो सकते हैं। वे क्या हैं, आइए जानते हैं;
यहाँ तरबूज से बनाई हुई कुछ सरल और स्वादिष्ट रेसिपीज दी हुई हैं, आइए जानते हैं;
सामग्री
विधि
एक कटोरे में 2 एवोकाडो के टुकड़े बीज निकालकर डालें। अब इसमें 4 कप कटे हुए तरबूज के टुकड़े डालें और इसे अच्छी तरह से मिला लें। अंत में खाने से पहले इसमें बालसेमिक विनेगर डालें।
सामग्री
सामग्री
एक कटोरे में डबल क्रीम के बजाय बाकी सारी सामग्रियां डालें और अच्छी तरह से मिला लें। फिर इस कटोरे को प्लास्टिक से कवर करें और इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। कटोरे को फ्रिज से निकालें और सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालकर इसमें चिल्ड डबल क्रीम मिलाएं और ब्लेंड कर लें।
सामग्री
विधि
फलों के जूस को उनके ताजे रूप में लेने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप इसमें नमक और चीनी जैसी कोई अन्य सामग्री न मिलाएं। इस जूस को बनाने के लिए आप ब्लेंडर में सिर्फ तरबूज के 8 क्यूब्स अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
यदि संयमित मात्रा में खाया जाए तो गर्भावस्था के दौरान तरबूज खाना सुरक्षित है क्योंकि यह एसिडिटी में फायदा पहुँचाता है, मांसपेशियों में क्रैम्पिंग को खत्म करता है, थकान दूर करता है और साथ ही यह फल गर्भावस्था की बहुत सारी समस्याओं को खत्म करने में मदद करता है। अपने आहार में तरबूज शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इस प्रकार से आप सुनिश्चित कर सकती हैं कि गर्भवती होने पर आप उन फलों का सेवन कर रही हैं जिनसे आपको अनेक फायदे मिल सकते हैं।
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