बच्चे के जन्म के बाद शुरुआती छह महीनों के लिए, माँ का दूध बेहद जरूरी होता है क्योंकि ये उसे सभी न्यूट्रिएंट्स और एंटीबॉडी प्रदान करता है जो बच्चे की ग्रोथ और डेवलपमेंट के लिए चाहिए होता है। इसलिए, अगर बच्चे को ब्रेस्ट मिल्क छुड़ाने के बाद भी आपका मिल्क प्रोडक्शन जारी है या अपने ब्रेस्ट मिल्क को पैकेट में फ्रोजन कर रखा है तो इसे वेस्ट न करें। आखिरकार, यह आपके बच्चे के लिए लिक्विड गोल्ड से कम नहीं है!
ब्रेस्ट मिल्क से तैयार की गई बेबी रेसिपीज
आप ब्रेस्ट मिल्क और फॉर्मूला मिल्क का इस्तेमाल करके न्यूट्रिशियस और स्वादिष्ट अपने बच्चे के लिए तैयार कर सकती हैं, यहाँ तक जब आप बच्चे को ब्रेस्टफीडिंग कराना छोड़ चुकी हों। नीचे दी गई रेसिपी को ब्रेस्ट मिल्क, फ्रूट, वेजिटेबल की मदद से तैयार किया गया है, जो बच्चे के लिए बेस्ट फूड ऑप्शन होने के साथ साथ टेस्टी भी है, तो आइए जल्दी से जानते है इन रेसिपीज को बनाने की पूरी प्रक्रिया।
1. ब्रेस्ट मिल्क बटर
इस रेसिपी का नाम सुनकर बिलकुल भी हैरान न हों! जी हाँ आप सच ब्रेस्ट मिल्क और बटर के साथ यह रेसिपी तैयार कर सकती हैं, तो आइए आगे जानते हैं इस रेसिपी को तैयार करने का तरीका।
सामग्री:
- ब्रेस्ट मिल्क – 1/2 कप
- साफ जार (ढक्कन के साथ)
अनुशंसित आयु: 6 महीने या उससे ज्यादा
तरीका:
- ब्रेस्ट मिल्क को एक साफ जार में डालें
- जार को ढक्कन से कवर करें और 5 से 6 मिनट तक अच्छे से हिलाएं, या जब तक आपको इससे बटर न मिल जाए, तब तक इसे ब्लेंड करें।
- बचे हुए लिक्विड को छान कर निकाल लें और इससे बच्चे को सर्व करें।
2. ब्रेस्ट मिल्क के साथ प्यूरी शकरकंद
शकरकंद बच्चों के लिए सबसे बेहतरीन खाद्य पदार्थों में से एक है। आप ब्रेस्ट मिल्क से शकरकंद की प्यूरी को पतला कर के बच्चे को दे सकती हैं।
सामग्री:
- शकरकंद – 1 या 2
- ब्रेस्ट मिल्क – 1/2 कप
अनुशंसित आयु: 6 महीने या उससे ज्यादा
तरीका:
- शकरकंद को धोकर छील लें। इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक सॉस पैन में पानी उबालें। अब इसमें शकरकंद के कटे हुए टुकड़ों को डालें और 15 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि ये अच्छे तरह से सॉफ्ट न हो जाए।
- आप एक कांटे के चम्मच से मैश कर सकती हैं या एक मिक्सर का उपयोग करके एक बारीक पेस्ट तैयार कर सकती हैं।
- प्यूरी में ब्रेस्ट मिल्क ऐड करें।
- सर्व करें।
3. ब्रेस्ट मिल्क के साथ बनाना आइसक्रीम
इस रेसिपी पूरी तरह ब्रेस्ट मिल्क से तैयार की जाती है और इसमें किसी तरह का कोई प्रिजर्वेटिव नहीं होता है, जो बच्चे को किसी भी प्रकार से नुकसान पहुंचाए।
सामग्री:
- ब्रेस्ट मिल्क – 1/2 कप
- केला – 1/2, कटा हुआ
अनुशंसित आयु: 6 महीने या उससे ज्यादा
तरीका:
- केले को स्लाइस में काट कर इसे कम से कम दो घंटे के लिए ठंडा करें।
- एक मिक्सर में केले की स्लाइस और ब्रेस्ट मिल्क डालें और पेस्ट तैयार करें। आप चाहे तो इसे ब्लेंड करने के बजाय कांटे के चम्मच से मैश कर सकती हैं।
- तुरंत सर्व करें।
4. ब्रेस्ट मिल्क ओट्स पॉरिज
अगर आप अपने बच्चे को अभी गाय का दूध नहीं देना चाहती हैं, तो आप ब्रेस्ट मिल्क का उपयोग इस टेस्टी पॉरिज ब्रेकफास्ट रेसिपी को तैयार करने के लिए यूज कर सकती हैं!
सामग्री:
- ब्रेस्ट मिल्क – 1/2 कप
- रोल्ड ओट्स – 3 बड़े चम्मच
- सेब की प्यूरी
अनुशंसित आयु: 6 महीने या उससे ज्यादा
तरीका:
- रोल्ड ओट्स को मिक्सर में डालकर एक महीन पाउडर बना लें। आप इसे तुरंत यूज कर सकती हैं या किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकती हैं।
- पॉरिज बनाने के लिए ओट्स का 1 भाग और ब्रेस्ट मिल्क का 2 भाग रखें।
- इसे सॉस पैन में डालें और 3-4 मिनट तक लगातार हिलाती रहें।
- जब आप पॉरिज बना रही हो तो साथ में सेब की प्यूरी ऐड कर सकती हैं।
- आप हल्का गर्म या ठंडा सर्व कर सकती हैं, ये इस पर भी निर्भर करता है कि आपका बच्चा कैसे खाना पसंद करता है।
5. ब्रेस्ट मिल्क बनाना प्यूरी
यह प्यूरी इतनी स्वादिष्ट होगी कि आपका बच्चा इसे शौक से इसे खाना पसंद करेगा!
सामग्री:
- ब्रेस्ट मिल्क – 1/2 कप
- इलायची पाउडर (ऑप्शनल)
- केला – 1 कटा हुआ
अनुशंसित आयु: 6 महीने या उससे ज्यादा
तरीका:
- केले को कांटे के चम्मच से मैश कर लें।
- इसे गाढ़ेपन को पतला करने के लिए ब्रेस्ट मिल्क को ऐड करें।
- आप चाहे तो इलायची पाउडर मिला सकती हैं।
- इस अच्छी तरह से मिक्स करें और सर्व करें।
6. चुकंदर और ब्रेस्ट मिल्क प्यूरी
चुकंदर बहुत ही फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप अपने बच्चे को खिला सकती हैं।
सामग्री:
- ब्रेस्ट मिल्क – 1/2 कप
- चुकंदर – 1 कप, छिला और कटा हुआ
अनुशंसित आयु: 8 महीने या उससे ज्यादा
तरीका:
- चुकंदर को नरम होने तक पकाएं।
- टुकड़ों को मिक्सर में डालें और चिकना होने तक मिलाएं।
- मिक्सचर के गाढ़ेपन को पतला करने के लिए ब्रेस्टमिल्क ऐड करें।
- सर्व करें।
7. ब्रेस्ट मिल्क टीदिंग पोप्सिकल
यह टीदिंग पॉप्सिकल आपके बच्चे के लिए बहुत न्यूट्रिशियस है, खासतौर पर जब बच्चे के दाँत आना शुरू हो जाते हैं।
सामग्री:
- पेसिफायर – 1
- बॉटल कैप / मोल्ड – 1
- ब्रेस्ट मिल्क – 1/2 कप
अनुशंसित आयु: 6 महीने या उससे ज्यादा
तरीका:
- बॉटल कैप / मोल्ड में ब्रेस्ट मिल्क डालें।
- मोल्ड के साथ पेसिफायर लगा दें।
- कम से कम दो घंटे के लिए इसे फ्रीज करें।
- आपका बच्चा इस टीदिंग पोप्सिकल को चूसेगा।
ब्रेस्ट मिल्क के साथ कुकिंग करने के टिप्स
ऊपर दी गई रेसिपी में आपको ब्रेस्ट मिल्क किस प्रकार से यूज करना चाहिए, इसके लिए आपको यहाँ कुछ टिप्स दी गई है।
- ब्रेस्ट मिल्क 4 घंटे तक रूम टेम्परेचर पर यूज किया जा सकता है, फ्रिज में रखने पर 4 दिन और 6 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है।
- आप फ्रोजन मिल्क को नॉर्मल करने के लिए एक कटोरे में गर्म पानी लें और इसमें कुछ देर के लिए इसे रख दें।
- पिघलाया गया ब्रेस्ट मिल्क दोबारा से फ्रोजन नहीं किया जा सकता है, इसलिए उतने का प्रयोग करें जितने की आपको जरूरत हो।
- चूल्हे पर या माइक्रोवेव में रखकर ब्रेस्ट मिल्क को गर्म न करें।
- सुनिश्चित करें कि बच्चे के भोजन को तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले बर्तनों को अच्छे से स्टरलाइज किया गया हो।
एक बार जब आपका बच्चा 6 महीने का हो जाता है, तो नए नए भोजन को लेना शुरू कर देता है, और उसे फूड एलर्जी होना का भी खतरा नहीं होता है, तो आप बेफिक्र हो कर उन्हें यह रेसिपी दे सकती हैं। लेकिन कुछ मामलों में अगर आपका बच्चा किसी फल या सब्जी को खाने से इंकार करता है तो अपने डॉक्टर से इस विषय में जरूर बात करें।
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