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बचपन के शुरुआती दिनों का भविष्य में बच्चे के व्यक्तित्व पर बहुत प्रभाव पड़ता है, इसलिए प्रत्येक माता-पिता को इस बात की पूरी कोशिश करनी चाहिए कि अपने बच्चे के बेहतर विकास के लिए वे उसे अपनी तरफ से हर सर्वोत्तम चीज दें। बच्चे की वृद्धि मुख्य रूप से उसके आहार पर और बच्चा बचपन से क्या खाता है, इस बात पर निर्भर करती है। इसलिए, माता-पिता को अपने बच्चे के आहार को बहुत महत्व देना चाहिए और उसे केवल पौष्टिक और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ खिलाने चाहिए।
कभी-कभी इस बात से आप भ्रमित हो सकते हैं कि अपने बच्चे को क्या खिलाना चाहिए, क्योंकि कई बार अलग-अलग जगहों से खाद्य पदार्थों और रेसिपीज के सुझावों को लेकर विरोधाभास दिखाई देता है। हालांकि, एक फल ऐसा है जो शिशुओं के लिए आइडियल है – तरबूज। सेहत के लिए जबरदस्त फायदों से भरपूर तरबूज बच्चों को खिलाने के लिए बहुत उपयुक्त होता है। अपने ताजे मीठे स्वाद और किसी सब्जी की तरह के पौष्टिक गुणों से भरपूर होने के कारण यह एक अनूठा फल है।
ठोस आहार खाने की शुरुआत यानि 6 माह की आयु से आपका बच्चा तरबूज खा सकता है। तरबूज में लगभग 93% पानी होता है, इसलिए यह बच्चे को पूरे समय हाइड्रेटेड रखने के लिए बहुत अच्छा होता है। खासतौर पर गर्मी के दिनों में 6 से 8 माह के शिशुओं को तरबूज दिया जा सकता है।
तरबूज की सबसे बड़ी विशेषता यही है कि इसका 90% से अधिक भाग पानी होता है, जिसके कारण शिशुओं को डिहाइड्रेशन की समस्या से बचाया जा सकता है। नीचे एक टेबल दी गई है जिसमें तरबूज में पाए जाने वाले प्रत्येक पोषक तत्व की मात्रा बताई गई है।
| न्यूट्रिएंट | वैल्यू प्रति 100 ग्राम |
| पानी | 91.45 ग्राम |
| प्रोटीन | 0.61 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट्स | 7.55 ग्राम |
| शुगर | 6.2 ग्राम |
| एनर्जी | 30 किलोकैलोरी |
| कुल लिपिड | 0.15 ग्राम |
| फाइबर | 0.4 ग्राम |
| थियामिन | 0.033 मिलीग्राम |
| विटामिन बी-6 | 0.045 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 0.17 मिलीग्राम |
| विटामिन के | 0.1 माइक्रोग्राम |
| विटामिन सी | 8.1 मिलीग्राम |
| नियासिन | 0.178 मिलीग्राम |
| फोलेट | 3 माइक्रोग्राम |
| विटामिन ई | 0.05 मिलीग्राम |
| आयरन | 0.24 मिलीग्राम |
| फास्फोरस | 112 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.1 मिलीग्राम |
| कैल्शियम | 7 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
बच्चे हो या बड़े, तरबूज सभी के लिए बेहद लाभदायक होता है। सेहत को इससे होने वाले फायदों में से कुछ इस प्रकार हैं:
अपने बच्चे को तरबूज खिलाते समय याद रखने योग्य कुछ महत्वपूर्ण बातें हैं:
यूं तो शिशुओं में तरबूज से होने वाली एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन कुछ संवेदनशील बच्चों को इसकी एसिडिक प्रकृति के कारण रैशेज हो सकते हैं। एलर्जी के अन्य लक्षणों में डायरिया, बहती नाक और उल्टी शामिल हैं। एक और मुख्य जोखिम चोकिंग का है, जो कि तरबूज के अंदर पाए जाने वाले बीजों के कारण हो सकती है।
अपने नन्हे-मुन्ने के लिए तरबूज का चुनाव करते समय इन बिंदुओं को ध्यान में रखें।
घर पर तरबूज को स्टोर करने के लिए निम्नलिखित तरीका अपनाएं:
यहाँ तरबूज की कुछ रेसिपी बताई गई हैं, जो आपके बच्चे को पसंद आ सकती हैं।
तरबूज को कई हेल्थ असोसिएशन द्वारा सबसे कम दूषित फलों में से एक पाया गया है, जो इसे शिशुओं के लिए खाने का एक बढ़िया ऑप्शन बनाता है। तरबूज की न्यूट्रिशनल वैल्यू भी बहुत है और यह खाने के लिए दस मिनट में तैयार हो जाता है।
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