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चूंकि गर्भावस्था के दौरान चीनी का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है इसलिए ऐसे में कुछ मीठा खाने की क्रेविंग होने पर फ्रूट सलाद एक अच्छा ऑप्शन होता है। फ्रूट सलाद में डाले जाने वाले कई फलों में से खट्टी-मीठी स्ट्रॉबेरी लगभग सभी को पसंद होती है। हालांकि गर्भवती होने पर स्ट्रॉबेरी खाने के संबंध में कुछ सावधानियां रखनी जरूरी है।
जब यह तय करने की बात आती है कि क्या स्ट्रॉबेरी को गर्भवती महिला के आहार में शामिल किया जाना चाहिए, तो आपको पता होना चाहिए कि दरअसल स्ट्रॉबेरी खाने के कई फायदे हैं और इसे खाने से बिल्कुल भी परहेज नहीं करना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी के एक कप में मौजूद पोषक तत्व काफी प्रभावी तरीके से गर्भवती महिला को लाभ पहुँचा सकते हैं।
| पोषक तत्व | मात्रा |
| फोलेट | 30 माइक्रोग्राम |
| सेलेनियम | 1.2 मिलीग्राम |
| फास्फोरस | 32 मिलीग्राम |
| फाइबर | 4 ग्राम |
| कैल्शियम | 25 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 16.5 मिलीग्राम |
| आयरन | 0.7 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 95 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 0.0135 मिलीग्राम |
| पोटैशियम | 45 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.7 ग्राम |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम |
स्ट्रॉबेरी एक मौसमी फल है, और यह आवश्यक है कि जब इसका मौसम होता है तो आप उसे भरपूर खाएं।
अलग-अलग स्टडीज से पता चला है कि स्ट्रॉबेरी में कुछ पदार्थ होते हैं जो शरीर के भीतर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और आर्टरीज (धमनियां) में प्लाक को कम करते हैं। इस प्रकार, स्ट्रॉबेरी का सेवन करने से दिल से जुड़ी किसी भी बीमारी से पीड़ित होने की संभावना कम हो जाती है और आपको सेहत अच्छी रखने में मदद मिलती है।
स्ट्रॉबेरी में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए मौजूद होता है। यह आँखों के कॉर्निया और रेटिना पर काम करता है, उन्हें मजबूत बनाता है, और परिणामस्वरूप आँखों की सुरक्षा करता है, साथ ही उम्र से संबंधित अंधापन या यहाँ तक कि मोतियाबिंद होने की संभावना को भी कम करता है।
स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी भी पर्याप्त रूप से पाया जाता है। यह शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करने, कई इन्फेक्शन से बचाने में सहायक होता है।
शरीर में टॉक्सिन्स की वजह से अंदरूनी क्षति होती है और उम्र बढ़ने की गति तेज हो जाती है। स्ट्रॉबेरी में मिलने वाले विभिन्न न्यूट्रिएंट्स इस क्षति की मरम्मत में मदद करते हैं और इस प्रकार उम्र को तेजी से बढ़ने से रोकते हैं।
स्ट्रॉबेरी को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से सेवन करने का सबसे बेहतरीन तरीका उसकी स्मूदी बनाना है। हमने यहाँ आपको स्मूदी बनाने की कुछ बढ़िया रेसिपीज बताई हैं।
अपने नाश्ते के साथ यह स्मूदी पीना दिन की शुरुआत करने का एक बहुत शानदार तरीका हो सकता है।
यदि आपको पोषण के साथ-साथ चटपटा स्वाद चाहिए, तो यह स्मूदी आपको बहुत अच्छी लगेगी।
स्ट्रॉबेरी सीजन के दौरान स्ट्रॉबेरी प्यूरी बनाई जा सकती है और आने वाले महीनों में उपयोग के लिए प्रिजर्व की जा सकती है। यह हेल्दी होती है और स्ट्रॉबेरी का मौसम जाने के बाद भी आपको इसका टेस्ट दे सकती है।
स्ट्रॉबेरी – आप जितनी लेना चाहें
हालांकि स्ट्रॉबेरी आमतौर पर सुरक्षित होती है, लेकिन कभी-कभी ऐसी स्थितियाँ हो सकती हैं जब इसका सेवन गर्भवती महिला के लिए जोखिम भरा हो सकता है।
स्ट्रॉबेरी का सेवन करना रॉकेट साइंस नहीं है। कुछ आसान टिप्स को ध्यान में रखकर आप सुरक्षित भी रहेंगी और इसका चटपटा टेस्ट भी ले सकेंगी।
गर्भावस्था के शुरूआती दिनों के दौरान स्ट्रॉबेरी का सेवन करने से बहुत सारे लाभ हो सकते हैं, लेकिन यदि खाने से पहले सावधानियां नहीं रखी गईं तो समस्या हो सकती है। सबसे जरूरी काम जो आपको करना है वह यह कि बुनियादी बातों का पालन करते हुए स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धोकर इस्तेमाल करें।
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