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आंवला को भारतीय गूजबेरी भी कहते हैं और इसमें पाचन से संबंधित व एस्ट्रिंजेंट के गुण होने की वजह से पिछले कई सालों से इसका उपयोग एक दवा के रूप में किया जाता आ रहा है। इससे स्वास्थ्य संबंधी कई फायदे होते हैं और आंवला सर्दी व जुकाम को भी प्रभावी तरीके से खत्म कर देता है। आंवले के गुण इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं और सर्दी व जुकाम के लक्षणों से भी आराम दिलाते हैं। आंवला बालों के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है – यह सफेद बालों को कम करने के लिए काफी प्रभावी है।
यहाँ बताया गया है कि आप आंवले का जूस कैसे बनाकर स्टोर कर सकती हैं, आइए जानें;
यहाँ पर आंवले के जूस से संबंधित कुछ सवालों के जवाब दिए हुए हैं, आइए जानें;
आंवला, कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करता है और साथ ही यह मेटाबोलिक सिंड्रोम के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। रोजाना एक्सरसाइज के बाद आंवले का सेवन करने से अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी कम होती हैं।
आंवले के जूस को, उतने ही बड़े जग में स्टोर करें जितनी मात्रा में वह जूस है अर्थात अगर आपने 500 मि.ली. जूस बनाया है तो जग भी 500 ग्राम का ही होना चाहिए, उसमें 2 चम्मच सोडियम लैक्टेट डालें और अच्छी तरह मिला लें। सोडियम लेक्टेट की मदद से आप इसे 8 से 10 महीने तक भी स्टोर करके रख सकती हैं। यह खाद्य केमिकल की दुकान में मिल आसानी से जाएगा।
प्रिजर्वेटिव का उपयोग किए बिना, आप इस जूस को फ्रिज में लगभग 15 दिनों तक स्टोर करके रख सकती हैं।
हाँ, आंवले के जूस को फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं और आप इसके बर्फ के क्यूब्स जमा कर भी रख सकती हैं।
आंवले में स्वास्थ्य के लिए अनेकों लाभ होते हैं इसलिए आप रोजाना इसका जूस बनाकर पी सकती हैं और साथ ही पूरे परिवार को भी दें।
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