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शिशुओं के स्वस्थ विकास के लिए आयोडीन की जरूरत होती है। उन्हें आयोडीन से भरपूर भोजन देकर, आप उन्हें आयोडीन की कमी से होने वाली स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचा सकते हैं।

बच्चे के विकास, खासकर एक स्वस्थ थायराइड के लिए, आयोडीन सबसे जरूरी मिनरल्स में से एक है। थायराइड ग्लैंड मेटाबॉलिज्म, विकास के रेगुलेशन, शरीर के तापमान, ब्लड सेल्स के उत्पादन और साथ ही नसों और मांसपेशियों के फंक्शन के लिए जरूरी हॉर्मोंस के रिलीज को कंट्रोल करता है। शिशुओं में आयोडीन की कमी होने से स्वास्थ्य की कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए यह उनके भोजन का एक जरूरी हिस्सा होना चाहिए।

बच्चों में आयोडीन की कमी से एक बड़े थायराइड ग्लैंड या गोइटर या घेंघा हो सकता है। जिसके कारण आगे चलकर स्वास्थ्य को निम्नलिखित खतरे हो सकते हैं: 

• हॉर्मोंस का अपर्याप्त उत्पादन
• सांस लेने और निगलने में कठिनाई
• हाइपोथाइरॉएडिज्म, जो कि वजन का बढ़ना, बालों का गिरना, त्वचा का रूखापन, ठंड के प्रति असहनशीलता और डिप्रेशन का मुख्य कारण है।
• बौद्धिक स्तर का कम होना, विकास में रुकावट और मस्तिष्क के अपर्याप्त विकास के कारण अन्य क्षति।

आयोडीन के बारे में अन्य फैक्ट्स

• 6 महीने तक के शिशुओं को हर दिन 90 माइक्रोग्राम और 7 से 12 महीने तक उन्हें लगभग 110 माइक्रोग्राम आयोडीन की जरूरत होती है।
• शिशुओं के लिए ब्रेस्ट मिल्क आयोडीन का एकमात्र और सबसे बेहतरीन स्रोत होता है। ब्रेस्टफीडिंग उनके मस्तिष्क और नर्वस सिस्टम के विकास में भी मदद करता है।
• यूरिन और थायरॉएड फंक्शन टेस्ट के माध्यम से आयोडीन की कमी का पता लगाया जा सकता है।
• आयोडीन की कमी की पहचान होने पर उस पर नजर रखने और उसमें सुधार लाने की जरूरत होती है। ऐसे मामलों में आयोडीन की मात्रा को बढ़ाने के तरीके जानने के लिए, अपने डॉक्टर से परामर्श लें। बच्चे को पर्याप्त आयोडीन मिले, इसके लिए ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली मांओं को आयोडीन के सप्लीमेंट्स की सलाह दी जा सकती है।
• आयोडीन युक्त नमक को सुरक्षित रखने के लिए उसे कांच या प्लास्टिक के एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। क्योंकि धूप और नमी के संपर्क में आने से आयोडीन नष्ट हो सकता है। आयोडीन युक्त नमक को पैकेजिंग के 12 महीनों के अंदर-अंदर इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

आयोडीन के स्रोत

आयोडीन शरीर में स्टोर नहीं होता है, इसलिए शिशुओं को बाहरी स्रोतों से नियमित रूप से आयोडीन लेने की जरूरत होती है। जहां मां का दूध शिशुओं में आयोडीन का सबसे बेहतर स्रोत है, वहीं बच्चे के बड़े होने पर उसके भोजन में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल किया जा सकता है, जिनमें पर्याप्त मात्रा में आयोडीन मौजूद हो। 

अंडे, मीट और डेयरी प्रोडक्ट

इन सभी खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है और इन्हें बच्चे के खाने में शामिल किया जाना चाहिए। सोया मिल्क भी इसका एक अच्छा विकल्प है। 

पैकेज्ड ब्रेड

ऑर्गेनिक सॉल्ट फ्री ब्रेड या ब्रेड मिक्स में अच्छी मात्रा में आयोडीन मौजूद होता है, इसलिए ब्रेकफास्ट या स्नैक टाइम में बच्चे के लिए इस तरह के ब्रेड का इस्तेमाल शुरू करें। 

सीफूड

सीफूड आयोडीन से भरपूर होता है, जैसे कि ट्यूना या सालमन मछली। हालांकि, कई लोगों और खासकर बच्चों को सीफूड से एलर्जी होती है, इसलिए इसका चुनाव अच्छी तरह से करना चाहिए। 

प्राकृतिक स्रोत

अनाज, दालें और मिट्टी में उगने वाले ताजे खाद्य पदार्थ, आयोडीन के सबसे बेहतरीन स्रोत होते हैं, जिन्हें धीरे-धीरे बच्चे के भोजन में शामिल करना चाहिए। 

आयोडीन युक्त नमक

यह आयोडीन का सबसे आसान स्रोत है, जिसे रोज के खाने में शामिल किया जा सकता है। अपने बच्चे और परिवार के लिए, कोई भी खाना बनाने के समय, आयोडीन युक्त नमक का इस्तेमाल करें। कभी-कभी ब्लड प्रेशर की दिक्कतों के कारण, हम नमक के सेवन को कम कर देते हैं। लेकिन, आयोडीन युक्त नमक की सही मात्रा स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है। 

आयोडीन सप्लीमेंट

बाजार में आयोडीन के कुछ खास सप्लीमेंट भी उपलब्ध होते हैं, जिन्हें पीडियाट्रिशियन के परामर्श के बाद बच्चों को दिया जा सकता है। 

शरीर के लिए आयोडीन की जरूरतें समय के साथ-साथ बदलती रहती हैं और साथ ही गर्भवती महिलाओं के लिए भी इसकी जरूरतें अलग होती हैं। अपने बच्चे की उम्र की अनुसार, उसके भोजन में आयोडीन की सही मात्रा को शामिल करना चाहिए। जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर भी बच्चों को उतना ही नुकसान हो सकता है। हम जितना भी आयोडीन लेते हैं, उसका अधिकतर हिस्सा पेशाब के साथ शरीर से बाहर निकल जाता है। 

किसी भी रूप में आयोडीन का नियमित सेवन, आपके बच्चे के थायराइड ग्लैंड और उसके संपूर्ण विकास के लिए जरूरी है। 

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