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छह महीने की उम्र तक के बच्चों के लिए स्तनपान ही उसके संपूर्ण विकास के लिए आदर्श है। माँ के दूध में बच्चे की वृद्धि के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं। हालांकि, एक बार जब आपका शिशु छह महीने का हो जाता है, तो वह न केवल नए खाद्य पदार्थों के लिए तैयार हो जाता है, बल्कि उन्हें उचित वृद्धि और विकास के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है। आमतौर पर माता-पिता अपने बच्चों के लिए फाइबर से भरपूर खाद्य स्रोतों के लिए फलों और सब्जियों को प्राथमिक रूप से चुनते हैं, ओट्स भी एक अच्छा खाद्य है जिसे आपके बच्चे को दिया जा सकता है।
ओट्स को शिशुओं के लिए बहुत अच्छा भोजन माना जाता है क्योंकि वे फाइबर से भरपूर होते हैं और आसानी से पचने योग्य भी होते हैं। वे आपके बच्चे के लिए ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है और चावल की तुलना में पेट के लिए बहुत हल्का भी है। उपलब्ध अनाजों के बीच इनमें एलर्जी के सबसे कम मामले भी पाए जाते हैं। हालांकि, किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया को दूर करने के लिए अपने बच्चे को ओट्स देना शुरू करने से पहले अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना एक अच्छा विचार है।
आप छह महीने की उम्र से अपने बच्चे को ओट्स देना शुरू कर सकती हैं। बच्चों के लिए ओट्स दलिया की सरल रेसिपी को फल और सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है। लेकिन यह सुनिश्चित करें कि बच्चे की पसंद और नापसंद का पता लगाने के लिए आप उसे एक बार में एक ही खाद्य पदार्थ दें।
पोषण के भरपूर, खासकर शिशुओं के लिए, ओट्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उनमें से कुछ निम्न हैं –
ओट्स मिनरल जैसे कैल्शियम, आयरन, जिंक, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं जो आपके बच्चे के विकास के लिए आवश्यक हैं। कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण में सहायता करते हैं, आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है और पोटेशियम और सोडियम शरीर में न्यूरोलॉजिकल कार्यों में सहायता करने के लिए जाने जाते हैं। मैग्नीशियम ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद करता है और शिशुओं में दाँत और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
ओट्स में फोलेट, विटामिन ‘बी6’, विटामिन ‘के’ और विटामिन ‘ई’, थियामिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन जैसे विटामिनों की उपस्थिति, इसे आपके शिशु की वृद्धि और विकास के लिए एक आवश्यक पूरक बनाती है।
एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों द्वारा होने वाले जोखिम को कम कर सकते हैं और बच्चे के आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। खनिज और विटामिन के साथ ही, ओट्स एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो बच्चे के लिए महत्वपूर्ण हैं।
प्रत्येक 100 ग्राम ओट्स का दलिया शिशुओं को 400 किलो कैलोरी के बराबर ऊर्जा प्रदान करता है। यह ऊर्जा विकासात्मक चरण में शिशुओं के लिए आवश्यक है और उनके विकास में तेजी लाने में भी मदद करती है।
ओट्स में उच्च मात्रा में फाइबर होता है जो मल त्याग के लिए उत्कृष्ट होता है, इस प्रकार यह पाचन को आसान बनाता है। यह गुण शिशुओं के लिए भी आदर्श है क्योंकि उनका पाचन तंत्र अभी भी विकसित हो रहा है।
ओट्स आपके बच्चे के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यहाँ ओट्स में मौजूद पोषक तत्वों की पूरी सूची दी गई है।
| पोषण का प्रकार | मात्रा (प्रति 100 ग्राम सर्विंग) | पोषण का प्रकार | मात्रा (प्रति 100 ग्राम सर्विंग) |
| विटामिन ‘के’ | 4.1 मिग्रा | ऊर्जा | 399 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 13.07 ग्रा | कुल लिपिड (वसा) | 8 ग्रा |
| कार्बोहाइड्रेट्स | 69.65 ग्रा | फाइबर | 9 ग्रा |
| शुगर | 3.8 ग्रा | कैल्शियम | 707 मिग्रा |
| आयरन | 51.25 मिग्रा | मैग्निशियम | 138 मिग्रा |
| फास्फोरस | 610 मिग्रा | पोटैशियम | 420 मिग्रा |
| सोडियम | 4 मिग्रा | जिंक | 5.39 मिग्रा |
| थायमिन | 2.805 मिग्रा | राइबोफ्लेविन | 3.313 मिग्रा |
| नियासिन | 28.43 मिग्रा | विटामिन ‘बी6’ | 0.563 मिग्रा |
| फोलेट | 35 मिग्रा | विटामिन ‘ई’ | 4.95 मिग्रा |
कई प्रकार के ओट्स हैं जो शिशुओं के उपभोग के लिए सुरक्षित हैं। आइए, जानते हैं।
बच्चों को अधिकांश प्रकार के ओट्स दिए जा सकते हैं, लेकिन बस उन्हें तुरंत बनने वाले (इंस्टेंट) ओटमील या ऐसी कोई भी चीज देने से बचें, जो कि ओवर-प्रोसेस्ड हो, क्योंकि इससे उन्हें कोई पोषण नहीं मिलेगा। इसलिए, आपके बच्चे के लिए स्टील कट या साधारण ओट्स का उपयोग करना ही सबसे अच्छा है। ओट्स को हवाबंद डिब्बे (एयरटाइट कंटेनर) में भर के सूखी जगह पर रखें ताकि लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकें। यदि आपका घर गर्म है, तो आप कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
अपने बच्चे को ओट्स देने से पहले निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें।
यदि आप अपने बच्चे को ओट्स देने के बारें में सोच रही हैं, तो आपको यहाँ उनके लिए खास रेसिपीज मिल जाएंगी।
बच्चों के लिए ओटमील एक बहुत अच्छा सप्लीमेंट है जब बच्चा ठोस आहार लेना आरंभ करता है। याद रहे कि अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे और विशेषज्ञ के उचित परामर्श के बाद ही दें। जहाँ तक संभव हो अपने बच्चे को ऑर्गेनिक व शुद्ध खाद्य पदार्थ दें ताकि बच्चे को सर्वोत्तम लाभ मिले।
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