स्तनपान छुड़ाना – संकेत, आहार और ठोस खाद्य पदार्थ खिलाने की शुरुआत

बच्चे के विकास चक्र में स्तनपान छुड़ाना एक महत्वपूर्ण चरण है क्योंकि यह बच्चे को माँ के दूध के अलावा अन्य खाद्य पदार्थों से परिचित कराने का पहला कदम होता है। यह एक धीमी प्रक्रिया है जिसमें बहुत धैर्य और समझ की आवश्यकता होती है, स्तनपान छुड़ाने के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें और जानें कि वह सही समय कब होता है जब आप अपने बच्चे को ठोस खाद्य पदार्थों से परिचित करा सकती हैं।

बच्चे को स्तनपान छुड़ाने का क्या मतलब है?

स्तनपान छोड़ने वाला शिशु वह है जो माँ के दूध के अलावा अन्य खाद्य पदार्थों को खाने का आदी हो रहा हो । यह महत्वपूर्ण है कि आप जानें कि आपके बच्चे के विकास के लिए क्या खाद्य पदार्थ दिए जाने चाहिए।

स्तनपान छुड़ाना आमतौर पर तब शुरू किया जाता है जब शिशु के आहार में पहली बार ठोस खाद्य पदार्थ शामिल किए जाते हैं, इस प्रक्रिया को “अनुपूरक आहार” भी कहा जाता है। शिशु को स्तनपान छुड़ाने की उम्र लगभग छह महीने होती है। तब तक, बच्चे को माँ के दूध से सभी पोषक तत्व और ऊर्जा प्राप्त होती है,जिससे बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और वह बीमारी और संक्रमण से बचा रहता है।

स्तनपान छोड़ना बच्चे के विकास में बड़ा कदम है और उनके बढ़ने में एक विशेष क्षण है। यदि आपको यह जानना है कि आपके बच्चे को कब स्तनपान छुड़ाना चाहिए तो अच्छा होगा कि आप उसे ठोस खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करने से पहले उन्हें ठोस या अन्य तरल खाद्य पदार्थों को ग्रहण करने के मामले में पहल करने दें। बच्चे को स्तनपान छुड़ाने के बारे में पूरी जानकारी के लिए नीचे दी गई सूचि को पढ़ें:

वह संकेत जो इंगित करते हैं कि शिशु स्तनपान छोड़ने के लिए तैयार है

याद रखें कि शिशु को छह महीने का होने तक केवल माँ का दूध या फ़ॉर्मुला दूध ही दिया जाना चाहिए, स्तनपान बंद करने की प्रक्रिया धीरे–धीरे होनी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन संकेतों पर नज़र रखें जो इंगित करते हैं कि बच्चा स्तनपान के साथ–साथ ठोस पदार्थ खाना शुरू करने के लिए तैयार है, इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• पलटना
• सिर सीधा रखना
• पीछे टेक के बिना स्वतंत्र रूप से बैठ पाना
• हाथ और आँख के बीच तालमेल का विकास
• दूध पिलाने के बाद भी लगातार भूख लगना
• रात को अंगूठा चूसना

इन क्रियाओं में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिससे बच्चे की भूख बढ़ती है।

भूख में अचानक वृद्धि की बढ़त, तेज़ी के कारण भी हो सकती है, ऐसे मामलों में स्तनपान छुड़ाने की प्रक्रिया शुरू न करें। ज़्यादा संभावना है कि बच्चे की भूख बहुत जल्दी सामान्य हो जाएगी।

जो बच्चे ठोस खाद्य पदार्थ के लिए तैयार नहीं हैं, वे भोजन को अपने मुंह से बाहर निकाल देंगे और निगल नहीं पाएंगे। शिशुओं के लिए माँ के दूध के अलावा अन्य आहार शुरू करने से पहले बाल रोग विशेषज्ञ से भेंट करना अच्छा होगा जिससे आप निम्नलिखित सावधानियाँ बरत सकें।

शिशु को स्तनपान के अलावा अन्य खाद्य पदार्थ देने के दौरान बरती जाने वाली सावधानियाँ

शिशु को फार्मूला या माँ का दूध छुड़ाना एक मुश्किल प्रक्रिया हो सकती है। हर बच्चा अलग–अलग होता है, और जब स्तनपान छुड़ाने की बात आती है तो प्रत्येक बच्चे के लिए अलग–अलग तरीका अपनाने की आवश्यकता होती है। कुछ शिशु दूसरों की तुलना में पहले से स्तनपान छोड़ सकते हैं, जबकि दूसरों में स्तनपान छोड़ने की प्रक्रिया अचानक हो सकती है। शिशु को स्तनपान छुड़ाने पर माँ के स्तन में दूध होने से स्तन फूल जाते हैं और माँ को परेशानी हो सकती है। इस परेशानी को दूर करने के लिए मग में बच्चे को अपना दूध तब तक पिलाएं है जब तक कि आपका बच्चा आपके दूध की खपत को कम नहीं कर देता। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि:

• जो भोजन बच्चे को दिया जाए वह पिसा हुआ होना चाहिए और इसमें कोई टुकड़े नहीं होने चाहिए। ऐसा शिशु जिसने निगलने से पहले अपने भोजन को चबाना नहीं सीखा है, उसके मुंह में टुकड़ा दिए जाने पर उसका दम घुट सकता है।
• बच्चे को चूसने के लिए एक बोतल देने के बजाय, एक चम्मच या एक मुक्त प्रवाह बीकर का उपयोग करने का प्रयास करें क्योंकि यह दाँतों की सड़न को रोकने में भी मदद करेगा।
• भोजन को सामान्य तापमान पर ठंडा करके दें।

इन सावधानियों के अलावा, समझें कि क्या खाना स्वास्थ्यकर है और क्या खाना खतरनाक हो सकता है 6 महीने के बच्चे के लिए सही और गलत खाद्य पदार्थ क्या हैं, इसकी जानकारी के लिए आगे पढ़ें।

बच्चे का स्तनपान छुड़ाने के लिए उचित खाद्य पदार्थ

छह महीने के बच्चे के लिए पौष्टिक भोजन में ऐसे फल शामिल करें जिनमें प्राकृतिक शर्करा हो और पिसी हुई सब्ज़ियों की प्यूरी और ताज़ा रस शामिल करें। बाज़ार में तैयार डिब्बा–बंद खाद्य पदार्थों के बजाय घर पर बने भोजन दिए जाने चाहिए। यदि आप पैकेज्ड फूड (डिब्बा–बंद खाद्य पदार्थ) खरीद रही हैं तो सुनिश्चित करें कि आप उन चीज़ों से बचें, जिनमें बहुत अधिक प्रिजरवेटिव हैं, शक्कर मिलाई गई है और मीठा करने के लिए सिरप डाले गए हैं। बेहतर होगा अगर बेक किए गए व्यंजन भी देने से बचें!

बेबी वीनिंग फूड चार्ट बना कर रखें और धीरे–धीरे अपने बच्चे को अलग–अलग स्वाद और सूखे तथा गीले व्यंजन खिलाएं ताकि आप पता कर सकें कि आपके बच्चे की पसंद और नापसंद क्या है, आपको पता रहे कि खाने के पोषण मूल्य क्या हैं और आप तरल से ठोस भोजन में परिवर्तन पर ध्यान दे सकें। इससे सुनिश्चित होगा कि प्राथमिक देखभाल करने वाले के अलावा, घर के अन्य लोग भी बच्चे के भोजन की आदतों को समझेंगे।

अपने बच्चे को ठोस भोजन से परिचित कराने से पहले, आपको शिशु की आदतें और उन चरणों से परिचित होना होगा जो आप दोनों के लिए इस परिवर्तन को सुचारू बना देंगे।

शिशु द्वारा स्तनपान छोड़ने के लिए की गई पहल में लिए गए आवश्यक कदम

बच्चे की पहल से उसके द्वारा स्तनपान छोड़ने में शामिल है चम्मच से खिलाई गई प्यूरी के बजाय बच्चे को टेबल पर परोसे गए खाद्य पदार्थ खिलाना। आप भोजन को हाथ से मसल सकती हैं, काट सकती हैं या छोटे टुकड़े कर सकती हैं, लेकिन बाकी काम बच्चे को करना होगा, इससे बच्चा पूर्ण नियंत्रण रखता है कि उसे क्या खाना है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप खाना देने के बाद बच्चे से दूर चली जाएं। आपको अभी भी बच्चे के आस–पास रहना होगा और उसकी सजगता पर नज़र रखना होगा तथा बच्चे के संकेतों के अनुसार उसकी मदद करनी होगी।

ज़्यादातर बच्चे केवल उतना ही खाएंगे, जितनी उन्हें ज़रूरत है। इससे बच्चे को अपने शरीर के संकेतों को समझने और यह निर्धारित करने में मदद मिलती है कि उसके शरीर को कितना पोषण चाहिए।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बच्चों की पहल से उसके द्वारा स्तनपान छोड़ने की विधि उन बच्चों के लिए उचित नहीं है जिनका विकास धीमा है क्योंकि इससे पोषण संबंधी कमियाँ हो सकती हैं। बच्चे की पहल से उसके द्वारा स्तनपान छोड़ते समय कुछ बातों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• प्रक्रिया में जल्दबाज़ी न करें, बच्चे को समय दें।
• बच्चे की पहल से उसके द्वारा स्तनपान छोड़ने से पहले बच्चे को खुद से सीधा बैठने में सक्षम होना चाहिए, अन्यथा कुछ खाद्य कण उसके गले में अटक सकते हैं।
• भोजन करते समय शिशुओं को कभी अकेला नहीं छोड़ना चाहिए।
• घर का पका हुआ भोजन खिलाएं और शक्कर व नमक से बचें।
• आप थोड़ा पीछे रह कर बच्चे को खुद ही भोजन के साथ प्रयोग करने दें।
• इस प्रक्रिया में बच्चा भोजन को इधर–उधर बिखेरेगा इसलिए सफाई के लिए अपने आप को तैयार रखें।
• उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थों को देने की कोशिश करें जो उठाने और पकड़ने में आसान हों।

बच्चे की पहल से उसके द्वारा स्तनपान छोड़ने की अनुमति देने का मतलब यह नहीं है कि आप बच्चे को भोजन चुनने दें, यह महत्वपूर्ण है कि बच्चा स्वस्थ और संतुलित आहार खाए। सुनिश्चित करें कि आप उसके लिए पौष्टिक भोजन चुनें।

स्तनपान छुड़ाते समय बच्चे के लिए संतुलित आहार

बच्चे का आहार हमारे आहार से बहुत अलग होता है। प्राकृतिक रूप से, एक वयस्क को जटिल खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए वसा की तुलना में अधिक फाइबर की आवश्यकता होती है जबकि एक बच्चे को फाइबर की तुलना में अधिक वसा की आवश्यकता होती है। आहार में बहुत अधिक फाइबर इस स्तर पर आवश्यक अन्य खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित करेगा। उम्र के हिसाब से बच्चे का स्तनपान छुड़ाने का शेड्यूल बनाएं और उनके आहार में किसी भी चीनी या चीनी के सिरप को शामिल करने से बचें। इसके अलावा, नमक से बचें, क्योंकि उनके गुर्दे नमक को अवशोषित करने में सक्षम नहीं हैं।

6 से 9 महीने के बच्चे के लिए खाना

यहाँ स्तनपान छोड़ने वाले बच्चे के लिए खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है।

चरण 1 – जब बच्चा छह महीने का होता है:

• मसली हुई या पिसी हुई सब्जियों (गाजर, कद्दू, आलू, शकरकंद, तुरई या पेठा) के साथ शुरू करें
• तैयार और पके हुए सेब, नाशपाती या मसले हुए केले, जैसे फलों की प्यूरी बनाएं
• ग्लूटन मुक्त शिशु अनाज का उपयोग करें

चरण 2 – जब बच्चा सीखता है कि चम्मच का उपयोग कैसे करें:

• वसा रहित मांस, पोल्ट्री, दाल, मटर, मिश्रित सब्ज़ियाँ और गोभी और पालक जैसी हरी सब्जियों की प्यूरी बनाएं
• धीरे–धीरे फुल क्रीम दूध, दही, क्रीम चीज़, पनीर या कस्टर्ड शामिल करें
• जब तक वह एक वर्ष का नहीं हो जाता, तब तक बच्चे के प्राथमिक भोजन के रूप में गाय, बकरी या भेड़ के दूध को शामिल न करें

चरण 3: 7 से 9 महीनों के बीच (स्टार्चयुक्त भोजन के 2 से 3 सर्विंग, 1 सर्विंग प्रोटीन का उपयोग )

• मसला हुआ या कीमा बनाया हुआ भोजन दें
• खिचड़ी, सूजी उपमा, सूजी की खीर, साबूदाने की खीर, दुरूम गेहूँ , नाश्ते का अनाज या जई जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ दिए जा सकते हैं
• कॉर्नमील, आलू, चावल और बाजरा भी दिया जा सकता है
• उबला और सामान्य तापमान तक ठंडा किया गया पानी
• भोजन के दौरान कप में पानी के साथ मिलाया गया ताज़ा फलों का रस
• सिटरस फल, मछली, बिना चर्बी वाला मांस, अंडे, दालों का उपयोग करें
• नट बटर (एलर्जी के लिए पारिवारिक इतिहास की जाँच करें) दे सकती हैं
• पके हुए हरे बीन्स, गाजर, पनीर क्यूब्स, केले के स्लाइस या नर्म नाशपाती जैसे खाद्य पदार्थ भी दिए जा सकते हैं

स्तनपान छोड़ने के दौरान निम्नलिखित खाद्य पदार्थ बच्चे को देने से बचें

कई खाद्य पदार्थ हैं जो आपको अपने बच्चे को स्तनपान छोड़ने के दौरान खिलाने से बचना चाहिए। यहाँ उन खाद्य पदार्थों की सूची है।

• नमक: बच्चे के गुर्दे अभी तक नमक को प्रोसेस नहीं कर सकते हैं।

• शहद: जब तक शिशु एक वर्ष का नहीं होता, तब तक शहद न दें क्योंकि इससे शिशुओं में बॉटलिज़्म हो सकता है ।

• चीनी: भोजन को मसले हुए केले या देर तक पकाए हुए ड्राई फ्रूट्स प्यूरी से मीठा करें। कोई कृत्रिम मिठास नहीं डालें क्योंकि यह आपके बच्चे में मीठा खाने की आदत डाल देगा।

• साबुत नट: यह खतरनाक हैं क्योंकि गले में अटक सकते हैं ।

• कुछ मछली: पारा विषाक्तता से बचने के लिए ।

• चाय / कॉफी: इन पेय पदार्थों की ज़रा सी भी बूंद बच्चे को न दें। कैफीन और टैनिन शिशुओं के लिए अनुपयुक्त है और उनके शरीर में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकते है।

• कम वसा वाला भोजन: कोई भी कम वसा वाले डेयरी या खाद्य उत्पाद शिशु के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि उन्हें कैलोरी की आवश्यकता होती है।

• जोखिम भरा भोजन: मोल्डी चीज़, लिवर पीट या नर्म उबले या कच्चे अंडे जैसे खाद्य पदार्थ जिनमें बैक्टीरिया हो सकते हैं और वे बैक्टीरिया खाना पकाने की प्रक्रिया में नहीं मरते हैं, वह बच्चों को न दें।

स्तनपान छोड़ रहे शिशु के लिए स्वास्थ्यकर व्यंजनों की विधियाँ

यदि आप अपने बच्चे के लिए घर पर खाना बनाना तय करती हैं, तो यहाँ कुछ आसान व्यंजनों की विधियाँ बताई गई हैं:

• शकरकंद और बटर–नट स्क्वॉश मैश:

एक शकरकंद और एक छोटा बटर–नट स्क्वॉश छील कर टुकड़ों में काट लें। इसे तब तक उबालें या स्टीम करें जब तक यह नर्म न हो जाए। थोड़े दूध के साथ इन्हें तब तक मसलें जब तक सभी सामग्री एक साथ न मिल जाए।

• सेब और रास्पबेरी प्यूरी

5 से 8 मिनट के लिए नर्म होने तक रास्पबेरी (100 ग्राम ) और एक बड़ा सेब (छिला हुआ और बीज निकाला हुआ) हल्की आंच पर रखें। इसे पीस लें और रास्पबेरी के बीज छान कर अलग कर दें, गुनगुना होने पर खिलाएं।

• एवोकाडो और केला मैश

एक छोटे पका एवोकैडो और एक पके केले को एक साथ मसल लें और तुरंत खिलाएं।

• नर्म हरे मटर की प्यूरी

हरी मटर (75 ग्राम) को तब तक उबालें जब तक नर्म न हो जाए। थोड़े ठंडे, उबले हुए पानी या अपने बच्चे के सामान्य दूध के साथ पीसें और अच्छी तरह पके नर्म चावल (1 चम्मच) में मिलाएं।

• गाजर और कद्दू मैश

दो गाजर (छिली और टुकड़ों में कटी हुई) और कद्दू का एक छोटा हिस्सा (छिला और टुकड़ों में कटा) तब तक स्टीम करें या उबालें जब तक वह नर्म न हो जाए और उन्हें एक साथ मसल लें। आप इसे अच्छी तरह से पके हुए नर्म चावल के साथ मिलाकर गाढ़ा कर सकती हैं।

• ताज़ा फलों वाली दही

आवश्यकतानुसार कोई भी पका हुआ मौसमी फल लें और उसे छीलें या काटें। एक छोटे सॉस पैन में पानी मिलाकर फलों को (1 बड़ा चम्मच) उबालें। फल जब तक नर्म न हो जाए तब तक उबालें और फिर उसे पीस लें। ठंडा होने के बाद, उसमें दही (4 बड़े चम्मच) मिलाएं।

• गाजर और चुकंदर प्यूरी

एक गाजर (छिली और टुकड़ों में कटी हुई) और एक चुकंदर (छिला और टुकड़ों में कटा) नर्म होने तक स्टीम करें। ब्लेंडर में पीस लें और उपयुक्त रूप से इसे पतला करने के लिए इसमें उबला व ठंडा किया हुआ पानी या आपके बच्चे के सामान्य दूध के साथ मिलाएं।

• आलू और पालक की प्यूरी

 एक मध्यम आकार के आलू को सादे पानी में नर्म होने तक उबालें। पकाने के आखिरी कुछ मिनटों के लिए एक छलनी में आलू के ऊपर पालक (20 ग्राम) स्टीम कर लें। पानी फेंक दें और थोड़े दूध के साथ आलू को मसलें। उसके बाद पालक को पीस लें और आलू में मिलाएं, उबले हुए पानी या माँ के दूध से पेस्ट को उपयुक्त रूप से पतला करें ।

ठोस भोजन बच्चे को खिलाना शुरू करें

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, बच्चे के विकास में स्तनपान छुड़ाने वाली अवधि एक महत्वपूर्ण चरण है। यह भी ध्यान रखना चाहिए कि प्रत्येक बच्चा अलग है और उसे उसके विकास के अनुसार भोजन दिया जाना चाहिए। नियमित जाँच और राय के लिए शिशु को शिशु रोग विशेषज्ञ के पास ले जाना चाहिए। अपने बच्चे के विकास को ट्रैक करने के लिए एक चार्ट या तालिका बनाना अच्छा विचार है। इससे आपको किसी भी समस्या का पता लगाने में मदद मिलेगी यदि कोई चीज सामान्य नहीं है, जैसे कि एलर्जी की प्रतिक्रिया।

प्रत्येक बच्चा विभिन्न विकासात्मक अवस्थाओं से गुज़रता है इसलिए इसके बारे में बहुत अधिक चिंता न करें। आपका बच्चा आसानी से स्तनपान छोड़ने की अवस्था को पार कर जाएगा। हालांकि शिशु की देखभाल करना महत्वपूर्ण है, लेकिन शिशु की देखभाल करने वाले का स्वस्थ होना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। केवल एक स्वस्थ व्यक्ति ही स्वस्थ वातावरण में स्वस्थ बच्चे को पाल सकता है। जितना हो सके अपने बच्चे के आहार पर ध्यान दें और आप दोनों का अच्छा स्वास्थ्य बना रहेगा।