बच्चों के लिए विटामिन बी – प्रकार, फायदे और स्रोत

आपके बच्चे के बेहतर विकास के लिए विटामिन और मिनरल अहम हैं। 13 विटामिनों में से 8 विटामिन, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स नाम का एक ग्रुप बनाते हैं और ये पानी में आसानी से घुलने वाले पोषक तत्व होते हैं। साथ ही ये स्वास्थ्य को कई तरह के लाभ भी पहुंचाते हैं, जिससे यह ध्यान रखना अनिवार्य हो जाता है कि बच्चे को उसके शुरुआती सालों के दौरान नियमित रूप से विटामिन बी दिया जाता हो।

विटामिन बी के प्रकार और बच्चों के लिए उनके फायदे

बच्चों के लिए विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के परिवार में मुख्य रूप से 8 विटामिन शामिल होते हैं, जो हैं:

1. विटामिन बी1 (थायमिन)

• यह बच्चों में स्वस्थ नसों और मांसपेशियों को बढ़ावा देने में मदद करता है।
• यह बच्चे के शरीर के कार्बोहाइड्रेट को ब्रेक करके एनर्जी में बदलने में मदद करता है।

2. विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन)

• यह शरीर में रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है।
• इससे पाचन प्रक्रिया और एनर्जी उत्पादन में मदद मिलती है।
• यह विटामिन बी 6 को एक्टिव करता है और विटामिन बी 3 का उत्पादन करता है।

3. विटामिन बी3 (नियासिनमाइड या नियासिन)

• यह शरीर के फैट और कार्बोहाइड्रेट को एनर्जी में परिवर्तित करने की प्रक्रिया में मदद करता है।
• यह बच्चों में नर्वस सिस्टम और डाइजेस्टिव सिस्टम के सामान्य तरीके से काम करने के लिए उपयोगी माना जाता है।
• यह बच्चों में हेल्दी स्किन को बढ़ावा देता है।

4. विटामिन बी5 (पैंटोथैनिक एसिड)

• बच्चों को फैट और कार्बोहाइड्रेट के मेटाबॉलिज्म के लिए इसकी जरूरत होती है।
• यह बच्चों में रेड ब्लड सेल्स और एड्रिनल हार्मोन के उत्पादन में मदद करता है।

5. विटामिन बी6 (पिरिडॉक्सिन)

• बच्चों में दिमागी विकास को बढ़ावा देता है।
• यह बच्चों के लिए जरूरी माना जाता है क्योंकि यह सेरोटोनिन जैसे ब्रेन केमिकल रिलीज करने में मदद करता है, जो मूड को कंट्रोल करता है, और साथ ही नॉर-एपिनेफ्रीन, जो तनाव से निपटने में मदद करता है।
• यह नर्वस सिस्टम के सही तरीके से कार्य को बनाए रखने और बच्चों के इम्युनिटी सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

6. विटामिन बी7 (बायोटिन)

• यह बच्चों में कोलेस्ट्रॉल, कुछ अमीनो एसिड और फैटी एसिड के मेटाबॉलिज्म के लिए जरूरी है।
• यह बच्चों में त्वचा, बाल और नाखूनों का विकास बेहतर करता है।

7. विटामिन बी9 (फोलिक एसिड)

• यह बच्चों में रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है।
• यह हेल्दी सेल्स को बढ़ाने और डीएनए उत्पादन के लिए काफी जरूरी है।

8. विटामिन बी12 (सायनोकोबालेमिन)

• यह बच्चों में रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में सक्रिय तरीके से योगदान देता है।
• यह बच्चे के नर्वस सिस्टम और दिमाग के स्वस्थ रखरखाव का समर्थन करता है।

बच्चों के लिए विटामिन बी की डोज

सभी उम्र के बच्चे एक संतुलित और पौष्टिक आहार के जरिए अपनी जरूरत के हिसाब से विटामिन बी प्राप्त कर सकते हैं।

1. 4 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए

4 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चे के लिए डोज है:

• पैंटोथैनिक एसिड – 10 मिलीग्राम प्रतिदिन
• थायमिन – 1.5 मिलीग्राम प्रतिदिन
• नियासिन  – 20 मिलीग्राम प्रतिदिन
• राइबोफ्लेविन – 1.7 मिलीग्राम प्रतिदिन
• पिरिडॉक्सिन – 2 मिलीग्राम प्रतिदिन
• फोलिक एसिड – 400 माइक्रोग्राम प्रतिदिन
• बायोटिन – 300 माइक्रोग्राम प्रतिदिन
• विटामिन बी12 – 6 माइक्रोग्राम प्रतिदिन

2. 4 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए

4 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए रेकमेंडेड डेली अलाउंस (आरडीए) यानी रोजाना की अनुशंसित खुराक है:

• फोलिक एसिड – 100/200 माइक्रोग्राम प्रतिदिन
• थायमिन – 0.5/0.7 मिलीग्राम प्रतिदिन
• नियासिन – 8/9 मिलीग्राम प्रतिदिन
• राइबोफ्लेविन – 0.6/0.8 मिलीग्राम प्रतिदिन
• पैंटोथैनिक एसिड – 3/5 मिलीग्राम प्रतिदिन
• बायोटिन – 50/150 माइक्रोग्राम प्रतिदिन
• पिरिडॉक्सिन – 0.1/0.5 मिलीग्राम प्रतिदिन
• विटामिन बी12 – 2/3 माइक्रोग्राम प्रतिदिन

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के स्रोत

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के कुछ अहम स्रोत हैं:

• तरबूज, केला और चकोतरा जैसे फल
• हरे पत्तेदार सब्जियां
• डेयरी प्रोडक्ट्स 
• मछली और सीफूड 
• अंडे
• मीट 
• फोर्टिफाइड सीरियल और ब्रेड 
• मटर और बीन्स जैसे फलियां
• आलू
• नट्स 
• साबुत अनाज
• यीस्ट
• लिवर 
• पोल्ट्री 

बच्चों में विटामिन बी की कमी के लक्षण

बच्चों में विटामिन बी की कमी के ये निम्नलिखित लक्षण हैं:

• अपर्याप्त एनर्जी लेवल बच्चों में एंग्जायटी, चिड़चिड़ापन और थकान का कारण बनता है।
• बच्चे बेरीबेरी से पीड़ित हो सकते हैं और कुछ मामलों में मिर्गी जैसी समस्या से भी पीड़ित हो सकते हैं।
• राइबोफ्लेविन की कमी से बच्चों में काइलॉसिस (मुंह का सूखापन), ग्लोसाइटिस (जीभ में दर्द), लाइट सेंसिटिविटी (प्रकाश से संवेदनशीलता), त्वचा पर चकत्ते और आंखों में दर्द होता है।
• यह बच्चों में दस्त, डर्मेटाइटिस, कमजोरी, मतली और पेट में दर्द की समस्या पैदा करता है। इसकी कमी से बच्चों में डिप्रेशन, एंग्जायटी और खराब कॉन्सेंट्रेशन की समस्या होती है।
• यह थकान और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों को जन्म देता है।
• गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी की कमी से शिशु में दोष पैदा हो सकते हैं।
• अपर्याप्त स्तर बच्चों में घाव और असामान्य रूप से त्वचा पर चकत्ते पैदा करता है।
• बच्चों में विटामिन बी की कमी उनके नर्वस सिस्टम को प्रभावित करती है जिससे झुनझुनी, सनसनी और सुन्न होने जैसे लक्षण महसूस होते हैं।
• बच्चों में विटामिन बी की कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया और विकास में देरी होती है।
• यह रुके हुए विकास, खराब ब्लड प्रोडक्शन और कमजोर मांसपेशियों की परेशानी को जन्म देता है।

क्या बच्चों को विटामिन सप्लीमेंट्स देने चाहिए? 

इस मामले में, अगर बच्चों की डाइट में उन्हें भरपूर मात्रा में विटामिन की खुराक नहीं मिल पा रही है, तो ऐसे में विटामिन सप्लीमेंट्स लेने की सलाह दी जाती है, खासकर शाकाहारी बच्चों को। हालांकि, उचित खुराक जानने के लिए कोई भी विटामिन सप्लीमेंट लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहद जरूरी है। बेहतर अब्जॉर्प्शन के लिए बच्चों को गोलियों के बजाय ड्रॉप्स के रूप में विटामिन के सप्लीमेंट्स देना बेहतर होता है।

बच्चों के लिए विटामिन बी युक्त स्नैक्स के आइडियाज 

आप ऐसा मानें या न मानें, लेकिन ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप अपने बच्चे को विटामिन की रोज की खुराक देने में मदद कर सकती हैं। यहां कुछ स्नैक्स बनाने के तरीके दिए गए हैं जो बच्चे की डाइट में अहम पोषक तत्वों को शामिल करने में आपकी मदद करेंगे।

• हरी सब्जियों या मीट से भरे स्वादिष्ट रोल बनाएं और टेस्ट बढ़ाने के लिए अपने बच्चे का पसंदीदा सॉस उस पर डालें।
• आप टमाटर और सलाद के साथ एक स्वादिष्ट चिकन सैंडविच बना सकती हैं।
• बच्चे को उबले अंडे स्नैक्स के तौर पर दे सकती हैं।
• आप पालक की प्यूरी से एक डिप तैयार कर सकती हैं और इसे गाजर और ब्रोकोली जैसी सब्जियों के छोटे टुकड़ों के साथ सर्व कर सकती हैं।

बच्चों के लिए पोषण बेहद जरूरी है, और माता-पिता अक्सर बच्चों को गलत तरह का खाना दे देते हैं जिससे उनकी डाइट असंतुलित हो जाती है। ऊपर दिए गए खाने के स्रोतों का उपयोग करने से, आपके लिए बच्चे में विटामिन बी की कमी से होने वाली बीमारियों और समस्याओं को रोकना आसान हो जाएगा।

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