गर्भावस्था में अंगूर का सेवन: फायदे, नुकसान और खाने के तरीके

जब परवरिश की बात आती है, तो आपके बच्चे की सेहत से ज्यादा महत्वपूर्ण कुछ भी नहीं रहता। इसीलिए आप जो कुछ खाती हैं, विशेष रूप से गर्भावस्था के उन कठिन महीनों में जब आपका बच्चा आपके पेट में ही न्यूट्रिशन ले रहा हो, तब उसके महत्व को समझना जरूरी हो जाता है। एक बैलेंस्ड डाइट न केवल आपके बच्चे को फायदा पहुँचाती है, बल्कि आपको भी स्वस्थ और खुश रखने में मदद करती है। किसी आहार के सबसे महत्वपूर्ण भागों से एक यह है कि आपके भोजन में क्या-क्या चीजें उपयोग की गई हैं और क्या वे आपको गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए सुरक्षित हैं।

अंगूर एक ऐसा फल है जिसे लेकर कई बार पूछा जाता है कि क्या गर्भावस्था के दौरान इसे खाया जा सकता है। आइए जानते हैं कि क्या इस अवधि में अंगूर खाना सुरक्षित होता है।

क्या गर्भावस्था में अंगूर खाया जा सकता है

अधिकांश डॉक्टरों के अनुसार, अक्सर पूछे जाने वाले इस प्रश्न का उत्तर हाँ है! सीमित मात्रा में अंगूर खाना न केवल सुरक्षित है, बल्कि बेहद हेल्दी भी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अंगूर में प्राकृतिक रूप से मिनरल, विटामिन और अन्य कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।

हालांकि, किसी भी दूसरी चीज की तरह ही, इन्हें हद से ज्यादा खाने से आपके शरीर को नुकसान होगा। अंगूर फ्रुक्टोज जैसी नेचुरल शुगर से भरपूर होता है, जो गर्भवती महिला को जेस्टेशनल डायबिटीज होने की स्थिति में ध्यान न रखने पर नुकसान पहुँचा सकता है।

गर्भावस्था में अंगूर खाने के फायदे

सीमित मात्रा में अंगूर खाने से माँ और बच्चे दोनों की लाइफस्टाइल और सेहत को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसके न्यूट्रिशनल गुण बहुत से रोग और बीमारियों को रोक सकते हैं या उनसे लड़ सकते हैं।

माँ के लिए फायदे

अंगूर निम्नलिखित तरीकों से माँ की सेहत को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है:

• अंगूर में पाया जाने वाला मैग्नीशियम मांसपेशियों में ऐंठन से निपटने में मदद करता है
• अंगूर में मौजूद आयरन गर्भावस्था के दौरान एनीमिया से बचाता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को संतुलित रखने में सहायक होता है
• गर्भावस्था आपकी इम्युनिटी को खराब करती है; अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट आपकी इम्युनिटी को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं
• अंगूर में मौजूद पानी और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण आर्थराइटिस और अस्थमा, दोनों से ही निपटने में मदद करते हैं
• अंगूर का हाइड्रेटिंग गुण आपके फेफड़ों में सही प्रकार की नमी बनाए रखता है
• अंगूर में मौजूद फाइबर कब्ज से लड़ने में मददगार है
• अंगूर का ऑर्गेनिक एसिड कैविटी को ठीक करता है
• गर्भावस्था के दौरान हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है; अंगूर में पॉलीफेनोल नामक एक घटक होता है जो हृदय रोग से लड़ने में मदद करता है।
• गर्भावस्था में अंगूर का जूस बहुत अधिक मात्रा में विटामिन ‘के’ बनने से रोकता है और प्राकृतिक रूप से रक्त को पतला करने में सहायक होता है जिससे इस दौरान खून के थक्के नियंत्रित किए जा सकते हैं

बच्चे के लिए फायदे

अंगूर केवल होने वाली माँओं के लिए ही नहीं, बल्कि गर्भस्थ शिशुओं के लिए भी लाभकारी होता है।

• अंगूर का प्राकृतिक सोडियम संतुलन बच्चे के नर्वस सिस्टम के विकास में मदद करता है
• अंगूर में फ्लेवनॉल और विटामिन ए बच्चे की आँखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं
• माँ से भ्रूण को ज्यादा पोषक तत्व विटामिन बी कंपाउंड की उपस्थिति के कारण मिलते हैं जो माँ के मेटाबोलिज्म की गति को बनाए रखने में मदद करते हैं। अंगूर में पर्याप्त विटामिन बी होता है
• रेसवेरट्रल नामक मिनरल की मौजूदगी माँ के कोलेस्ट्रॉल को स्थिर करती है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि शिशु का दिल स्वस्थ रहे।

अंगूर की न्यूट्रिशनल वैल्यू

अंगूर में न्यूट्रिशनल वैल्यू काफी होती है:

• कैल्शियम
• आयरन
• मैग्नीशियम
• पोटैशियम
• फाइबर
• फ्रुक्टोज
• मैंगनीज
• कोबाल्ट
• रेसवरट्रल
• पेक्टिन

यह नेचुरल एसिड से भी भरपूर होता है, जैसे:

• फोलिक एसिड
• साइट्रिक एसिड
• मेलिक एसिड
• टार्टरिक एसिड

इसके अलावा, अंगूर में विटामिन भी प्रचुर मात्रा में मिलते हैं जैसे:

• विटामिन के
• विटामिन ई
• अधिकांश विटामिन बी समूह

याद रखें कि यदि सीमित मात्रा में ध्यान रखकर खाया जाए, तो गर्भावस्था के दौरान अंगूर फायदेमंद हो सकता है।

आपको अंगूर से कब परहेज करना चाहिए

यद्यपि, अंगूर पोषक गुणों से भरा होता है, लेकिन कुछ परिस्थितियां ऐसी होती हैं जिनमें आपको इससे पूरी तरह से परहेज करना चाहिए।

• जिन महिलाओं को अंगूर से एलर्जी है, उन्हें इससे अवश्य परहेज करना चाहिए।
• जिन्हें जेस्टेशनल डायबिटीज है, उन्हें अंगूर के सेवन से बचना चाहिए या इसे सीमित करना चाहिए।
• जिन महिलाओं को पेट में अल्सर या दूसरी समस्याएं हैं, उन्हें इसके ठीक होने तक अंगूर से परहेज करना चाहिए।
• जिन महिलाओं को हाई ब्लड शुगर की समस्या है, उन्हें अंगूर खाने से बचना चाहिए।

गर्भावस्था में अंगूर खाने के साइड इफेक्ट्स

जब आप एक बार में बहुत ज्यादा अंगूर खाती हैं, तो आपको निम्नलिखित दुष्प्रभाव हो सकते हैं:

• ब्लड शुगर में असंतुलन
• कब्ज
• वजन बढ़ना
• रेसवरट्रल पॉइजनिंग
• सीने में जलन और जीईआरडी
• दस्त

गर्भावस्था में अंगूर खाते समय ध्यान देने की बातें

नियमित रूप से अंगूर खाते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

• ध्यान रहे कि अंगूर शुगर से भरपूर होते हैं। यदि आप अंगूर का जूस पीती हैं, तो इस फल का नेचुरल डायट्री फाइबर खो जाता है। अंगूर के जूस का बहुत अधिक सेवन आपके ब्लड शुगर के स्तर को नुकसान पहुँचा सकता है।
• अंगूर को खाली पेट खाने से इसके एसिडिक गुण के कारण अपच हो सकता है।
• यदि आपका पेट पहले से ही कमजोर है तो गर्भावस्था के दौरान काले अंगूर खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
• यदि आपको पहले से ही जीईआरडी है, तो इसके ठीक होने तक अंगूर से दूर रहना बेहतर है।

आप अपने आहार में अंगूर को कैसे शामिल कर सकती हैं

एक फल के रूप में अंगूर को सीधे खाने के अलावा आप कुछ नए तरीकों से इसे अपने आहार में शामिल कर सकती हैं।

अंगूर की आसान रेसिपीज

1. अंगूर को केल, चुकंदर, आर्गुला, अननास, भुने हुए चुकंदर और सलाद पत्तों के साथ मिलाएं । इसे अच्छी तरह मिक्स करें, आपका ताजा और लाइट सलाद तैयार है।
2. हरे अंगूर को मिश्रित नट्स, काली मिर्च और नमक के साथ थोड़ा ओलिव ऑयल और टेबेस्को सॉस के साथ मिलाएं। इस मिश्रण में कुछ बोनलेस चिकन के टुकड़े मिलाएं और उन्हें ऐपेटायज़र के रूप में या पौष्टिक लंच के तौर पर रोटी के साथ खाएं।
3. दही, अंगूर, बेरीज़, थोड़ा केल, सेंधा नमक और केले मिलाकर एक न्यूट्रीशस स्मूदी बनाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

यहाँ गर्भावस्था के दौरान अंगूर के सेवन के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले कुछ प्रश्न दिए जा रहे हैं:

1. क्या गर्भावस्था के दौरान सूखे अंगूर या किशमिश खाना सुरक्षित है?

हाँ, गर्भावस्था के दौरान सीमित मात्रा में सूखे अंगूर या किशमिश खाना सुरक्षित माना जाता है। छोटी खुराक में, ये पौष्टिक किशमिश आपको बहुत ऊर्जा देंगे। आप चाहें तो उन्हें सीरीयल या दलिया के साथ भी मिला सकती हैं। हालांकि ध्यान रहे कि ये बहुत अधिक मात्रा में न खाएं।

2. क्या मैं गर्भावस्था के दौरान रेड / व्हाइट वाइन पी सकती हूँ?

आपको गर्भावस्था के दौरान किसी भी प्रकार की शराब से बचने की सलाह दी जाती है। यह आपके बच्चे के लिए हानिकारक माना जाता है। शराब के बजाय, बिना अल्कोहल वाला अंगूर से बना मॉकटेल आजमाएं।

3. क्या अंगूर के बीज सुरक्षित हैं?

अंगूर के बीज तब खतरनाक हो सकते हैं, जब आपको इससे एलर्जी हो या आप ऐसी दवाएं या सप्लीमेंट्स ले रही हों जिन्हें इन बीजों के साथ खाने पर रिएक्शन हो सकता है। आपको सलाह दी जाती है कि बीज के साथ अंगूर खाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श कर लें।

4. क्या काले धब्बे‌वाले अंगूर सुरक्षित हैं?

नहीं, काले धब्बे वाले अंगूर किसी के लिए भी सुरक्षित नहीं हैं। वे काले धब्बे एक प्रकार के फफूंद होते हैं। यह बेहद जहरीला होता है और किसी भी स्थिति में इससे बचना चाहिए। अगर अंगूर पर हरे और सफेद रंग का धब्बा है जो नेचुरल न लगता हो, तो उससे भी बचें। यह फंगस का एक रूप हो सकता है जिसे बेहद जहरीला माना जाता है।

5. अगर मुझे जेस्टेशनल डायबिटीज है, तो मैं कितने अंगूर खा सकती हूँ?

अंगूर पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन अगर आपको जेस्टेशनल डायबिटीज है, तो कृपया इनसे बचें। अपने डॉक्टर से उन खाद्य पदार्थों के बारे में सलाह लें जो इसके समान न्यूट्रिशन दे सकते हैं। जेस्टेशनल डायबिटीज का यदि सावधानी से इलाज नहीं किया गया, तो यह गर्भावस्था के बाद खतरा पैदा कर सकता है।

अंगूर और अन्य फल पोषण के बहुत अच्छे स्रोत हैं। न्यूट्रिशनिस्ट गर्भावस्था के दौरान आपके शरीर के लिए आवश्यक मिनरल और विटामिन को संतुलित करने में मदद करने के लिए फलों का सेवन करने की सलाह देते हैं। हालांकि, अपने डॉक्टर से बात करना याद रखें और एक आपके अनुसार एक डाइट प्लान बनाएं क्योंकि किसी एक चीज का हद से ज्यादा खाने पर पोषण असंतुलन पैदा हो सकता है। किसी भी पदार्थ के अत्यधिक सेवन को सीमित करना सबसे अच्छी बात है। न तो अंगूर और न ही कोई अन्य फल अकेले पूर्ण आहार बना सकता है, इसलिए स्वस्थ आहार लेने के बारे में याद रखें। अंगूर के साथ आप किस तरह का भोजन ले सकती हैं, इसके बारे में अपने न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लें। इस बात की पुरजोर सलाह दी जाती है कि अपने डॉक्टर के संपर्क में रहें और आहार से संबंधित कोई भी समस्या होने पर उन्हें इसके बारे में बताएं।

ध्यान दें: अपनी स्वास्थ्य संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक व्यापक डाइट प्लान के लिए न्यूट्रिशनिस्ट से परामर्श करना सबसे अच्छा है। यदि आपको नहीं पता कि आपको किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी है या नहीं तो आप एलर्जी से संबंधित ब्लड टेस्ट करवा सकती हैं, या आप एलर्जी के जोखिम को खत्म करने के लिए आहार शुरू करने से पहले कम मात्रा में किसी सामग्री को शामिल करके जांच कर सकती हैं।

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