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माता–पिता हमेशा अपने बच्चे के पैदा होने के पल से ही उसे बढ़ते और विकसित होते देखकर खुश होते हैं! माताएँ हमेशा अपने लाडले की हर बात पर कड़ी नज़र रखती हैं, खासकर जब वह विभिन्न प्रकार का खाना खाने लगता है।
आपके बच्चे को शुरुआत में देने के लिए सेब एक बेहतरीन फल है। सेब बच्चे के विकसित होते पाचन तंत्र के लिए आदर्श आहार है क्योंकि रेशों की प्रचुरता के कारण वह पचाने में आसान होता है। इसके अलावा, आपका बच्चा सेब के गूदे के मीठे स्वाद को ज़रूर पसंद करेगा।
जैसा कि कहावत है, प्रतिदिन एक सेब खाएं डाक्टर के पास कभी न जाएं। यह सच है क्योंकि शिशुओं में खाने की शुरुआत के लिए यह सबसे अच्छा भोजन स्रोत है। प्यूरी के रूप में सेब न केवल पचाने में आसान है बल्कि वह विटामिन सी से भरपूर होता है जो कि एक अच्छा रोग प्रतिरक्षा वर्धक है।
छह महीने के बच्चों के लिए सेब का गूदा उपयुक्त है, क्योंकि शिशु ऐसे संकेत देने लगते हैं कि वे ठोस भोजन और अनाज के लिए तैयार हैं। हालांकि, याद रखें कि पहले के 6 महीनों में आपके बच्चे के लिए हमेशा स्तनपान की सलाह दी जाती है।
माताएँ अपने बच्चों को सेब की प्यूरी देना शुरू कर सकती हैं, लेकिन ध्यान रखें कि चूंकि शिशु नए खाद्य पदार्थ के अनुकूल खुद को ढाल रहा है, इसलिए उसके खाने कि मात्रा न्यूनतम रखें।
बच्चे के भोजन के रूप में सेब की प्यूरी हमेशा माँओं द्वारा उसके स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के कारण पसंद की जाती है। एक बार जब आपका बच्चा पका हुआ सेब खाने में सहज हो जाता है, तो आप उसे अन्य फल देना भी शुरू कर सकती हैं या उन्हें और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए सेब की प्यूरी में मिला सकती हैं। जैसे–जैसे बच्चा बड़ा होता जाता है, आप प्यूरी को एकदम नरम के बजाय थोड़ी दरदरी भी बना सकती हैं।
बच्चे के लिए सेब की प्यूरी की विधि में निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी :
अपने नन्हे–मुन्ने को देने के लिए ताजा और स्वादिष्ट सेब की प्यूरी तैयार करना इतना भी कठिन नहीं है! सुनिश्चित करें कि आप ताजे और परिरक्षक मुक्ति जैविक सेब खरीदें। यदि आप अधिक दिनों तक उपयोग करने के लिए सेब की प्यूरी तैयार करने के बारे में सोच रही हैं तो आपको पकाने के लिए अधिक संख्या में सेब चाहिए होंगे।
माएँ जब सेब का गूदा बना रही होती हैं, तो चाहती हैं कि इसे बाद के लिए संचयित करने पर भी इसकी ताजगी बनी रहे। इसके अलावा, रोज सेब का गूदा बनाना भी संभव विकल्प है, और इसलिए आप सोच में पड जाती हैं कि थोड़ी लंबी अवधि के लिए इसे आप कैसे संरक्षित करेंगी।
अब आप अपने बच्चे को एक स्वस्थ बच्चे के रूप में विकसित होते देखने की खुशी महसूस कर सकती हैं, क्योंकि आप उसके आहार में फल शामिल कर रही हैं। उपरोक्त युक्तियाँ आपको सेब की बढ़िया प्यूरी बनाने में मदद कर सकती हैं जिसे खाने का आनंद आपका नन्हा–मुन्ना उठाएगा।
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